Jazyky
- Sýrařské sady
- Mlékárenská zařízení
- Příslušenství a drobné vybavení
- Formy na sýr
- Formy na máslo
- Syřidlo
- Bakteriální startovací kultury
- Startovací plísňové kultury
- Jogurtové, kefírové a probiotické kultury
- Pomocné látky, enzymy a sůl
- Povlaky na sýry
- Obaly a balení
- Hrnce, velké hrnce a rendlíky
- Konve, kbelíky, nádrže, nádoby, přepravky, termoboxy, vany a mísy
- Zootechnika a chov zvířat
- Jogurtovače
- Ovocné přípravky
- Polevy a přísady do zmrzliny, dezertů a dortů
- Koření a bylinky
- Uzení
- Dojicí stroje
- Prkénka na sýr, krájecí prkénka a nože
- Knihy
- Ochranné oděvy, čisticí prostředky a BOZP
- Štítky, loga - tisk, projektování
- Karamelky Serowar.pl
- Nové produkty
- Ve slevě
294,06 Kč
Regular price:
411,71 Kč
Platební formuláře
MAXI - sýrařská sada
Regular price:
product unavailable
přidat na seznam přání
Bundled products
To add bundle to the basket, select all the required variants of each item.
Sýrařský chlorid vápenatý - potravinářský (Balík: 10 g)
see gallery (3)
Dodavatel: Biochem s.r.l.
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 23,53 Kč
Cheaper in the bundle!Potravinářský chlorid vápenatý 99 % pro podporu srážení mléka a pevnou sýřeninu.
Informační brožura Serowar.pl POLSKÁ VERZE
see gallery (3)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 5,88 Kč
Cheaper in the bundle!Informační brožura Serowar.pl v polštině!
MSE - startovací kultura (bakterie) (Balík: na 100 l mléka (10 g) - lahvička)
see gallery (2)
Dodavatel: Biochem s.r.l.
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 117,65 Kč
Cheaper in the bundle!Mezofilní kultura Cheese-Tek ze série MS pro přímé zaočkování mléka. Balení na 100 nebo 1000 l mléka.
Sýrařský teploměr 0–100°C
see gallery (3)
Dodavatel: Browin
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 117,00 Kč
Cheaper in the bundle!Kontrolujte teplotu mléka při výrobě sýra. Teploměr 0–100°C s ocelovou sondou 19,8 cm, ciferníkem 5,3 cm, upevňovacím klipsem a krytem sondy.
MicroPure - mikrobiální syřidlo v tekuté formě (Kapacita: 50 ml)
see gallery (5)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 87,65 Kč
Cheaper in the bundle!Profesionální tekuté mikrobiální syřidlo pro výrobu široké škály syřidlových sýrů. Vzniká fermentací purifikované kultury houby Rhizomucor miehei a představuje moderní alternativu tradičních koagulantů živočišného původu.
Čtvercová sýrařská plachta (Velikost a tloušťka: 50x50 cm, 35 g/m2)
see gallery (4)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 29,41 Kč
Cheaper in the bundle!Čtvercová plachta z pružného PE na odkapávání sýra a tvarohu. Rozměry 50 × 50 nebo 90 × 90 cm, gramáže 35 nebo 50 g/m².
Specializovaná sýrařská podložka (arch) (Rozměry: 20 x 20 cm)
see gallery (4)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 46,47 Kč
Cheaper in the bundle!Arch sýrařské podložky k odkapávání, osychání a zrání sýra. Očka 2 × 2 mm podporují proudění vzduchu a odvod vlhkosti; rozměry 20 × 20 nebo 25 × 25 cm.
Corimbo Liso - sýrařská forma s víkem (Rozměry (kapacita): 0,5 kg - 11 x 7 cm)
see gallery (6)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 400,00 Kč
Cheaper in the bundle!Corimbo Liso je určena na zrající sýry vyžadující lisování. Pevné tělo a lisovací víko podporují rovnoměrný tlak, odvod syrovátky a pravidelný tvar sýra.
Nízká Retina (Rozměr a kapacita: 15x7 cm (1,1 kg))
see gallery (10)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 58,82 Kč
Cheaper in the bundle!Nízká Retina je univerzální forma na měkké a polotvrdé sýry, které nevyžadují velký lisovací tlak. Deset velikostí nabízí malý sýr na degustaci i větší bochník k porcování.
Popis
MAXI — Více možností pro domácí sýrařství
Čerstvý sýr ke společné snídani a později vlastní pokusy se zrajícími sýry — MAXI pomáhá rozvíjet sýrařské plány krok za krokem. Spojuje pomůcky pro tvarování a odkapávání se sýrařskými přísadami a usnadňuje organizaci práce. Hodí se pro začátečníka, který chce mít hned širší výběr nástrojů.
Pomůcky pro jednotlivé fáze
Teploměr kontroluje teplotu, plachetka pomáhá s cezením a forma dává sýru tvar a umožňuje odtok syrovátky. Syřidlo a chlorid vápenatý se používají podle zvoleného receptu. Mléko, dávky, teploty a časy přizpůsobte druhu sýra a návodu k přísadám — samotná sada recept nenahrazuje.
Sýrařská podložka pomáhá oddělit sýr od povrchu, na kterém odkapává nebo zraje.
Forma Corimbo Liso s víkem rozšiřuje možnosti tvarování; způsob lisování volte podle receptu.
Obsah sady
- Potravinářský chlorid vápenatý — 10 g.
- Informační brožura Serowar.pl.
- MSE — startovací kultura, lahvička 10 g na 100 l mléka.
- Sýrařský teploměr 0–100°C.
- MicroPure — tekuté mikrobiální syřidlo, 50 ml s kapátkem.
- Sýrařská plachetka — 50 × 50 cm, 35 g/m².
- Sýrařská podložka — 20 × 20 cm.
- Forma Corimbo Liso s víkem — 11 × 7 cm, 0,5 kg.
- Nízká forma Retina — 15 × 7 cm, 1,1 kg.
Dárek, který pokračuje v kuchyni
Sada je zabalena v pevné složce s rukojetí, snadno se daruje a skladuje. Největší radost přichází později, když vlastní výrobek nabídnete blízkým. Dárek vybízí k tvoření, učení a objevování nových chutí.
Inni klienci kupili również
641,18 Kč
29,41 Kč
117,00 Kč
35,29 Kč
994,12 Kč
117,06 Kč
