Skvělá továrna na výrobu sýrů v Podleském vojvodství.

Sýrová mlékárna, Serowar Sokólski, se nachází poblíž oblasti Sokółky v krásném zeleném regionu Podlesko.
Farmáři zde vyrábí kozí sýry z mléka vlastních koz, které se pasou na místních pastvinách. Mlékárna nabízí tvaroh, čerstvé, vyzrálé a modré sýry.

Do zpracovatelského závodu jsme dodali dva kotle na sýr PLEVNIK - modely SKM 50 a SKM 100; profesionální dozrávací komoru; menší hrnec na sýr Milky FJ 15; desky na odkapávání sýra na míru.

Realizace: duben 2020

Sýrárna založená Polskými milovníky sýrů žijících ve Švédsku.

Jsme rodinná společnost. Nápad začít zde provozovat výrobu sýrů se zrodil z touhy a poptávky po chutných polských sýrech. Od přátel jsme často slýchali, že by chtěli jíst naše sýry častěji, a tak začala vznikat myšlenka na založení sýrárny. Mléko kupujeme od místních farmářů a k výrobě přistupujeme osobitě a s velkou vášní.
Mariola a Arkadiusz Grzelczak

Do sýrárny jsme doručili mimo jiné Kotel na sýr SKH 100 EL PRO od PLEVNIK a profesionální zrací komora s regulací vlhkosti a teploty. Kromě toho je plně vybaven příslušenstvím a pomocným zařízením, jako jsou mléčné přípravky, sýrové formy atd.

  Realizace: březen 2020

Sýry v Pomořanském vojvodství.

Majitelé píší: Mezi produkty, které nabízíme, patří mimo jiné sýr Szczecinek vyrobený na základě venkovského sýra a neocenitelného Halloumi, ten je skvělý pro grilování, na pánev i pro vege hamburgery!
 
Do zpracovatelského závodu jsme dodali sýrový kotel od PLEVNIK - model SKH 300 EL BAS +, máslo Janschitz Milky FJ 10 a mléčnou odstředivku Janschitz Milky FJ 90.

Realizace: březen 2020

Malebná sýrárna v Kosovu. Okoliczne Gruczno je známé pro „Festival chuti“, kde se můžete každý rok setkat s nejlepšími pochoutkami z celého Polska.

Takto o své sýrárně píší majitelé: Po celá léta jsme na naší farmě chovali dojnice. Před časem jsme se rozhodli vyzkoušet další část zpracování mléka.
Vyrábíme tvaroh a sýr z nepasterizovaného kravského mléka. Naše sýry lze určitě považovat za jedinečné. Trik je ve výběru správného mléka.

Do sýrárny jsme dodali: kotel na sýr Plevnik - model SKH 300 EL ADV + s planetovým soukolím a automatickým ovladačem MC500; JANSCHITZ MILKY FJ 32 máselnice; formy na sýr a další příslušenství.

Realizace: duben 2020

Do zpracovatelského závodu v Mazovském vojvodství jsme dodali druhou fermentační a chladicí komoru. Klient chtěl zůstat anonymní. Závod vyrábí produkty prodávané po celém Polsku.

Komory OZF umožňují provádět ohřev / fermentaci a chlazení plně automatizovaným způsobem.

Jsou ideální pro výrobu kvašených nápojů, jako je jogurt nebo kefír, ale také pro další produkty.
 
Realizace: duben 2019 a únor 2020

Sýr ze sýrárny „Swoboda“ se vyrábí na farmě v Gruszowě v Przemyślovském podhůří, mezi horami a lesy. Všechny výrobky jsou vyráběny 100% v souladu s přírodou.

Vyrábí se zde kozí a kraví sýr.

Do sýrárny jsme dodali mimo jiné SKH 200 EL Bas + kotel na sýr od PLEVNIK a profesionální sýrový stůl od ATM.

Další rozšíření závodu je plánováno na příští rok.
 
Realizace: září 2019

Markowa Zagroda je malá mlékárna, která se nachází na farmě v Nowy Pawłów.

Agnieszka a Marek Zalewski zpracovávají svou vlastní surovinu - kravské mléko - na máslo a sýr vyrobené tradičními metodami, bez jakýchkoli zlepšujících nebo konzervačních látek.
 
Doručili jsme mimo jiné Kotel PLEVNIK P 200 EL ADV + a miska MILKY FJ 32.

Realizace: červenec 2019

Sýrárna u moře, která vyrábí řemeslný a tradiční sýr.

Vyrábí se zde i skvělé máslo, tvaroh a další sýry.

První fáze implementace proběhla na konci roku 2017 - poté jsme mimo jiné dodali Máselnice JANSCHITZ FJ 32.

Druhou etapu jsme dokončili v únoru 2019. Mimo jiné byl k dispozici plně vybavený kotel na sýr SKM 150 od PLEVNIK.

Nová sýrárna se nachází v krásné vesnici Stara Róża v Łukowské župě. Jedná se o nádherně situovanou oblast s nedalekými lesy Łukowskie.

Začali jsme pracovat s kotlem SKM 150 s plným vybavením. Plánuje se další zařízení.

Realizace: leden 2019

Sýrárna v malebné vesnici Bukwałd ve Warmii. Sýraři tu vyrábějí měkké sýry a sýry s krátkým zrnem (syrovátka).

Srdcem výroby je kotel SKM 100 od firmy PLEVNIK. Kromě toho jsme dodali nerezové stoly, pracovní desky a dřezy, formy na sýr, nádoby z nerezové oceli a další zařízení a příslušenství.

Realizace: říjen 2017

Krásně umístěná sýrárna v Jurkówě, v Malopolském vojvodství.

Srdcem výroby je sýrový kotel od PLEVNIK, model SKM 150. Dalším vybavením jsou stoly, dřezy a chladící místnosti.

V naší malé sýrárně vyrábíme zrající a uzené sýry. Mléko získáváme od krav z naší vlastní farmy, která je již 15 let ekologickou farmou a která po celé generace patřila naší rodině. Nachází se v krásném Jurkówě mezi horami Beskid Wyspowy. - říkají o sobě majitelé

Realizace: únor 2018