Jazyky
- Sýrové soupravy
- Mlékárenská zařízení
- Příslušenství a malé spotřebiče
- Sýrařské formy
- Formy na máslo
- Syřidla
- Startovací kultury bakteriální
- Startovací kultury plísňové
- Kultury jogurtové, kefírové, probiotické
- Pomocné látky, enzymy, sůl
- Ochranné vrstvy na sýry
- Balení
- Hrnce, pánve
- Přeprava a získávání mléka (konvičky, bandasky, kontejnery, kanystry)
- Zootechnika, chov zvířat
- Jogurtovače
- Ovocné konzervy
- Přísady a doplňky pro zmrzlinu, dezerty a dorty
- Koření
- Uzení
- Dojicí stroje
- Desky na sýr a krájení
- Knihy
- Ochranné oděvy, mycí přípravky, zdraví a bezpečnost
- Štítky, loga - tisk, projektování
- Bonbóny Serowar
- Nové produkty
- Ve slevě
294,06 Kč
Regular price:
411,71 Kč
Platební formuláře
NA START - sýrařská sada
Regular price:
product unavailable
přidat na seznam přání
Bundled products
To add bundle to the basket, select all the required variants of each item.
Chlorid vápenatý (Balík: 10 g)
see gallery (3)
Dodavatel: Biochem s.r.l.
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 23,53 Kč
Cheaper in the bundle!Chlorid vápenatý potravinářský je sůl, která se používá při výrobě sýrů, aby se vyrovnala hladina vápníku v mléce.
Informační brožura Serowar.pl POLSKÁ VERZE
see gallery (3)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 5,88 Kč
Cheaper in the bundle!Informační brožura Serowar.pl v polštině!
Sýrařský teploměr 0–100°C
see gallery (3)
Dodavatel: Browin
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 117,00 Kč
Cheaper in the bundle!Kontrolujte teplotu mléka při výrobě sýra. Teploměr 0–100°C s ocelovou sondou 19,8 cm, ciferníkem 5,3 cm, upevňovacím klipsem a krytem sondy.
MicroPure - mikrobiální syřidlo v tekuté formě (Kapacita: 50 ml)
see gallery (5)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 87,65 Kč
Cheaper in the bundle!Profesionální tekuté mikrobiální syřidlo pro výrobu široké škály syřidlových sýrů. Vzniká fermentací purifikované kultury houby Rhizomucor miehei a představuje moderní alternativu tradičních koagulantů živočišného původu.
Čtvercová sýrařská plachta (Velikost a tloušťka: 50x50 cm, 35 g/m2)
see gallery (4)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 29,41 Kč
Cheaper in the bundle!Čtvercová plachta z pružného PE na odkapávání sýra a tvarohu. Rozměry 50 × 50 nebo 90 × 90 cm, gramáže 35 nebo 50 g/m².
Nízká Retina (Rozměr a kapacita: 13x7 cm (0,8 kg))
see gallery (10)
Dodavatel: SEROWAR
Quantity in bundle: 1 szt.
The price of product outside the bundle 47,06 Kč
Cheaper in the bundle!Nízká Retina je univerzální forma na měkké a polotvrdé sýry, které nevyžadují velký lisovací tlak. Deset velikostí nabízí malý sýr na degustaci i větší bochník k porcování.
Popis
NA START — První vlastní sýr začíná dobrou přípravou
Chcete podávat sýr vyrobený ve vlastní kuchyni? NA START spojuje základní pomůcky a sýrařské přísady v jedné sadě, takže snáze naplánujete první pokus a soustředíte se na poznávání postupu. Nabídka pro začátečníky i tip na dárek pro člověka, který rád experimentuje v kuchyni a chce zkusit nový koníček.
Pomůcky pro jednotlivé fáze
Teploměr kontroluje teplotu, plachetka pomáhá s cezením a forma dává sýru tvar a umožňuje odtok syrovátky. Syřidlo a chlorid vápenatý se používají podle zvoleného receptu. Mléko, dávky, teploty a časy přizpůsobte druhu sýra a návodu k přísadám — samotná sada recept nenahrazuje.
Obsah sady
- Potravinářský chlorid vápenatý — 10 g.
- Informační brožura Serowar.pl.
- Sýrařský teploměr 0–100°C.
- MicroPure — tekuté mikrobiální syřidlo, 50 ml s kapátkem.
- Sýrařská plachetka — 50 × 50 cm, 35 g/m².
- Nízká forma Retina — 13 × 7 cm, 0,8 kg.
Sada NA START neobsahuje startovací kultury. Při práci s pasterovaným mlékem je třeba počítat s vhodnými kulturami podle receptu.
Dárek, který pokračuje v kuchyni
Sada je zabalena v pevné složce s rukojetí, snadno se daruje a skladuje. Největší radost přichází později, když vlastní výrobek nabídnete blízkým. Dárek vybízí k tvoření, učení a objevování nových chutí.
Inni klienci kupili również
35,29 Kč
29,41 Kč
294,06 Kč
Regular price:
411,71 Kč
23,53 Kč
5,29 Kč
