Produkt dne
Informační brožura Serowar.pl (PL)
Informační brožura Serowar.pl (PL)
6,25 Kč
szt.
Platební formuláře

dotpay

Zásobování

Doručení kurýrem DPD za dobrou cenu.

dpd

eu

PP - startovací kultura (bakterie)

Dostupnost: duża ilość
Vyexpedované: 24 godziny
Cena: 125,00 Kč 125.00
quantity szt.
přidat do seznamu přání
* - Povinné pole

Popis

Startovací kultury Aroma-Tek
Série: Aromatic

Typ: mezofilní

Název: PP


Startovací kultury na přímé naočkování mléka.

Suché, mražené bakteriální startovací kultury.

Starter v práškové formě (lyofylizát). Balení šroubovací, umožňuje vícekrát odsypat požadovanou dávku, po použití uchovávat v mrazáku. Startovací kultura je odolná vůči vyšším teplotám během přepravy.

Balení na 100 nebo 1000 l mléka.

Složení:
Propionibacterium frenderenchii subsp. shermanii

(Propionic shermanii)

Použití:
Grouvier, Ementál, Eldamer, a jiné švýcarské sýry a s velkými oky

 

S touto kulturou by se měla použít kultura EM!

 

Charakteristika kultur:
Optimální teplota pro růst: 30 - 34 °C
Výroba plynu: ++++
Proteolytická aktivita: ++
Fermentační aktivita: +++
Tolerance soli (50% inhibice aktivity): 2% NaCl

Podobné produkty

 
nahoru
Shop is in view mode
Ukázat plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper.pl