MST - startovací kultura (bakterie)

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Zásobování: The price does not include any possible payment costs zkontrolujte způsoby doručení
Cena: 117,65 Kč

Regular price:

117.65
The lowest price during 30 days prior to the reduction:
quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Startovací kultury Cheese-Tek
Řada: MF

Typ: Mezofilní-termofilní

Název: MST


Startovací kultury pro přímou inokulaci mléka.

Suché, zmrazené startovací bakteriální kultury.

Startér v práškové formě (lyofilizát). Obal se šroubovacím uzávěrem umožňuje opakované dávkování požadované dávky, šroubování a skladování v mrazáku. Startovací kultura odolná vůči účinkům vyšších teplot během transportu.

Obal pro 100 nebo 1000 L mléka.

Složení:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Použití:
Polo-tvrdé, tvrdé a měkké sýry, především modré sýry:
Camembert, Brie, Roquefort, Gorgonzola a další.

Obvykle se používají s PC nebo RQ startéry plísní.

 

Charakteristika kultury:

Optimální teplota růstu: 30 - 35 ° C
Produkce plynu: -
Proteolytická aktivita: ++
Fermentační aktivita: +++
Tolerace soli (50% inhibice aktivity): 3% NaCl

Skladování:
při teplotě -18 až -14 ° C

Shipping costs The price does not include any possible payment costs

Stát doručení:

Související produkty

Inni klienci kupili również
PC - plíseň Penicillium candidum
PC - plíseň Penicillium candidum

117,65 Kč

RQ – plíseň Penicillion roqueforti
RQ – plíseň Penicillion roqueforti

117,65 Kč

MYE - startovací kultura (bakterie)
MYE - startovací kultura (bakterie)

117,65 Kč

MSY - startovací kultura (bakterie)
MSY - startovací kultura (bakterie)

117,65 Kč

MFC - startovací kultura (bakterie)
MFC - startovací kultura (bakterie)

117,65 Kč

Chlorid vápenatý
Chlorid vápenatý

23,53 Kč

MSE-910 – startovací kultura (bakterie)
MSE-910 – startovací kultura (bakterie)

117,65 Kč

GEO - plíseň Geotrichum candidum
GEO - plíseň Geotrichum candidum

117,65 Kč

MSO-11 - startovací kultura (bakterie)
MSO-11 - startovací kultura (bakterie)

117,65 Kč

nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium