Zelená čubrica

Zelená čubrica je aromatická směs koření, jejíž hlavní složkou je saturejka horská, blízce příbuzná známé saturejce zahradní. Patří k nejcharakterističtějším kořením bulharské kuchyně a dává pokrmům intenzivní bylinnou chuť a bohaté aroma.

Použití při výrobě sýrů

Zelená čubrica obohacuje čerstvé, tvarohové a zrající sýry. Dává jim výrazný lehce pikantní charakter a typický balkánský tón, díky němuž jsou farmářské sýry ještě jedinečnější. Výborná do ochucených sýrů, tvarohu a pomazánkových sýrů, kde aroma podtrhuje mléčnou jemnost.

Složení: sůl, cukr, cibule, saturejka, česnek, pórek, bazalka, červená paprika, tymián, petržel, pískavice, barvivo riboflavin.

Balení

Malá balení jsou v praktických kbelících, větší v uzavíratelných sáčcích.

Koření pro sýraře i ostatní – čerstvost, kvalita a bezpečnost

Naše koření jsou pečlivě vybrané produkty nejvyšší kvality s intenzivním aroma a plnou přirozenou chutí. Díky častým dodávkám vždy nabízíme čerstvé koření, které skvěle podtrhne charakter každého pokrmu a sýrařského výrobku.

Důvěřují nám zejména malí producenti mléčných výrobků: místní mlékárny a domácí sýraři, kteří oceňují spolehlivou kvalitu a bezpečnost. Naše koření výborně poslouží i při každodenním vaření každému, kdo chce zvýraznit skutečnou chuť pokrmů.

V naší firmě jsme zavedli HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), mezinárodní standard bezpečnosti potravin. Koření prochází přísnou kontrolou v každé fázi od dodání po balení, což vám dává jistotu nejvyšší kvality a úplné bezpečnosti.

Poznejte naši nabídku koření a přesvědčte se, jak snadno dodáte pokrmům výjimečný charakter!