Yoggi Soft - Základ pro jogurtovou zmrzlinu, krémový a svěží

Lahodná jogurtová zmrzlina během chvilky!

Tato kompletní jogurtová zmrzlinová báze umožňuje rychle a bez námahy připravit kvalitní zmrzlinu. Všechny složky jsou v ideálních poměrech, takže zmrzlina má krémovou chuť a hladkou, příjemnou strukturu.

Víme, jak cenný je váš čas. Stačí přidat mléko a jogurt a směs je hotová. Říci, že tento základ usnadňuje život, je opravdu málo!

Zároveň ponechává prostor pro kreativitu: zmrzlinu můžete obohatit o další chuť, například pomocí některé z našich ochucovacích past.

Tip našeho šéfkuchaře

Lehce nakyslá chuť čerstvé jogurtové zmrzliny se skvěle doplňuje se sladkostí lesního či tropického ovoce. Podávejte ji s některou z našich polev sundae a zákazníci budou nadšení.

TECHNICKÉ INFORMACE

• Základ pro mražený jogurt
• Připraveno k použití
• Proces: za studena
• Dávkování: 1 kg / 2 l odtučněného mléka + 2 l bílého jogurtu
• Balení: 2 kg
• Složení: sacharóza, dextróza, syrovátkový prášek (MLÉKO), regulátor kyselosti (kyselina citronová), ztužený kokosový olej, glukózový sirup, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou), zahušťovadla (guma guar, celulózová guma), přírodní aroma, MLÉČNÉ bílkoviny.
• Původ: Belgie

Dokonalá zmrzlina začíná správnou bází

Výroba zmrzliny se stálou kvalitou, ideální strukturou a výbornou chutí nemusí být složitá. Řešení COLAC poskytují hotové zmrzlinové báze se všemi nezbytnými složkami v ideálně vyvážených poměrech. Stačí přidat vodu nebo mléko a snadno připravíte profesionální zmrzlinovou směs.

• udržet stálou kvalitu každé šarže
• výrazně zjednodušit výrobu
• ušetřit čas bez kompromisů v chuti

Vaše zmrzlina, váš jedinečný styl

Chcete jít o krok dál? S produkty COLAC si vytvoříte vlastní jedinečnou recepturu přesně podle svých potřeb. Díky široké nabídce:

• stabilizátorů
• emulgátorů
• funkčních složek

máte plnou kontrolu nad:

• konzistencí
• nášlehem
• krémovostí
• táním zmrzliny

Technologická podpora a individuální řešení

COLAC nabízí nejen produkty, ale také know-how a technologickou podporu. Můžete:

• vyvinout vlastní bázi společně s odborníky
• zadat výrobu speciální směsi pod svou značkou

Zachováte si tak svou jedinečnou chuť a zároveň maximálně zjednodušíte výrobu.