Višeň - Sundae – prémiová ovocná směs v gelu

Barevná a lahodná dekorace vašich dezertů

Existuje mnoho odrůd třešní a višní. Třešně mohou být od světlých žlutočervených až po tmavě červené, zatímco višně vynikají sytou, intenzivně červenou barvou. Čerstvé třešně jsou dostupné pouze v sezoně, od června do července. Sezona višní začíná později, na konci července a začátkem srpna.

Třešně chutnají nejlépe syrové a plně zralé. Višně se kvůli své kyselosti mnohem častěji používají do různých zavařenin a dezertů.

Tip našeho šéfkuchaře

Višně se výborně kombinují s masovými pokrmy, například s kachnou. Osvěžují chuť pečeně, karbanátků nebo paštik. Podle klasického kulinářského pravidla se ovoce ze stejné „chuťové rodiny“ dobře doplňuje, proto jsou mandle ideálním přídavkem, například do višňového koláče s krémem frangipane. Višně se mimořádně dobře kombinují také se dvěma zcela odlišnými produkty: čokoládou a kozím sýrem. Klasickým příkladem první kombinace je Schwarzwaldský dort, intenzivně čokoládový dort s višněmi a kiršem. Druhou kombinací je jednoduchý, a přitom velmi svěží dezert: kozí sýr s višněmi. Višně se skvěle hodí i do slaných pokrmů, například jako salsa k úhoři, i do dezertů, například rýže na mléce s višněmi.

TECHNICKÉ INFORMACE

• Višně nejvyšší kvality
• Výjimečná chuť
• Připraveno k použití
• Pro použití za studena i za tepla
• Čistá hmotnost produktu: 1,15 kg / 2,9 kg
• Složení: višně (55,0%), glukózo-fruktózový sirup, cukr (sacharóza), voda, zahušťovadlo (modifikovaný kukuřičný škrob), konzervant (sorban draselný).

BAREVNÁ A LAHODNÁ DEKORACE DEZERTŮ A SLANÝCH POKRMŮ

Naše Sundae je nejlepším přítelem každého šéfkuchaře. Jde o vysoce kvalitní ovocné produkty s celými kousky ovoce, ideální k dekoraci dezertů i slaných pokrmů. Produkt je připraven k použití, lehce slazený a lze jej podávat za studena i za tepla.

Tento všestranný produkt využijete v mnoha pokrmech, například v pečivu, dezertech, zmrzlině, dortech i masových jídlech. Díky ideální konzistenci a vysoké kvalitě snadno naservírujete zmrzlinu nebo ovocný cheesecake.

PROČ SUNDAE?

• barevná, lákavá dekorace
• hotový, slazený produkt k přímému použití
• kvalitní suroviny s celými kousky ovoce, nebo bez kousků v případě pyré
• chutě na léto i zimu
• ideální konzistence
• univerzální produkt
• lze podávat za tepla i za studena
• snadné použití

Hotové produkty pro mnoho použití

Díky široké a rozmanité nabídce Colac připravíte během okamžiku různé efektní dezerty, kterým je těžké odolat. Ovoce nejvyšší kvality, propracovaný výrobní proces a přísná kontrola kvality zaručují vždy ideální konzistenci a stálou kvalitu. Naše produkty Sundae jsou připraveny ke konzumaci – nevyžadují přidání cukru ani vody. Jsou dostupné v plechovkách a uzavíratelných sklenicích.