Softener Softa – Dokonalá struktura zmrzliny

Softener Softa – Dokonalá struktura zmrzliny

Zajistěte ideální strukturu a pohodlné servírování své zmrzliny bez ohledu na teplotu skladování.

Softener Softa je profesionální přísada, která snižuje teplotu tuhnutí zmrzlinové směsi. Zmrzlina zůstává měkká a snadno se porcuje i při skladování pod −18°C. Řešení pro zmrzlinárny a výrobny, které chtějí zachovat nejvyšší kvalitu a pohodlí práce bez kompromisů v chuti.

Produkt je zcela neutrální: bez chuti, vůně a barvy. Nemění chuťový profil zmrzliny, zachovává její přirozený charakter a zlepšuje strukturu i funkčnost.

TECHNICKÉ INFORMACE

• Typ produktu: softener (regulátor měkkosti zmrzliny)
• Proces: za studena / za tepla
• Dávkování: 10–15 g / 1 litr směsi
• Složení: glycerol (stabilizační látka)
• Původ: Belgie

Jak používat

Přidejte Softener Softa přímo do směsi při přípravě základu za studena i za tepla. Použijte 10–15 g na 1 litr směsi podle požadované měkkosti a struktury.

Proč si jej vybrat?

• snadné porcování i při nízkých teplotách
• zlepšení struktury zmrzliny
• bez vlivu na chuť a aroma
• profesionální řešení pro zmrzlinárny a gastronomii

Chuťové inspirace

Používáte Softa, ale zmrzlina je stále příliš tvrdá? Dolaďte recepturu: správné vyvážení surovin je zásadní pro ideální strukturu.