Smetanový základ na zmrzlinu Colac s 22% obsahem tuku - 5,57 kg

Zmrzlinový základ Colac – vaše tajemství zmrzliny nejvyšší kvality

Všechno začalo ve společnosti Colac právě touto zmrzlinovou pastou – jedinečným produktem vyráběným výhradně touto značkou. Tento produkt obsahuje až 22 % mléčného tuku z čerstvé smetany. Hladká, pasterovaná pasta zajišťuje jemnou, krémovou strukturu a plnou smetanovou chuť. Vaše zmrzlina se bude příjemně rozplývat na jazyku.

Použijte zmrzlinovou pastu Colac jako základ své receptury nebo ji přidejte do libovolné směsi – okamžitě zvýšíte kvalitu své zmrzliny. Mikroskopická struktura vzduchových bublinek navíc zlepšuje stabilitu zmrzliny při skladování. Jemný nádech vanilky dále obohacuje chuťový profil.

Jedinečný produkt znamená nezaměnitelnou chuť a texturu

Zmrzlinová pasta Colac je výjimečný produkt, díky kterému můžete vyrábět zmrzlinu na základě vysoce kvalitního smetanového základu. Proces homogenizace zajišťuje ultrajemné rozptýlení tuku, kterého nelze dosáhnout jinými metodami.

Během mražení se vzduch rovnoměrně rozděluje mezi mikroskopické částice tuku, což přináší bezkonkurenční chuť, texturu a strukturu zmrzliny.

TECHNOLOGICKÉ INFORMACE

• 22 % mléčného tuku

• Na bázi čerstvé smetany

• Homogenizovaná struktura

• Výjimečná, plná chuť

• Složení: smetana (MLÉKO), sacharóza, MLÉČNÉ bílkoviny, regulátory kyselosti: citráty sodné, kyselina citronová, zahušťovadla: alginát sodný, agar, celulózová guma, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, sůl, vanilkový extrakt.

• Země původu: Belgie

Zmrzlinová pasta Colac – tajemství dokonalé zmrzliny

Zmrzlina by měla být krémová a dokonale hladká. Proto je zmrzlinová pasta Colac řešením, které umožňuje dosáhnout výjimečné chuti a dokonalé textury. Jednotná, dokonale homogenizovaná pasta zaručuje plnou, harmonickou chuť a mimořádnou jemnost – vaše zmrzlina se bude doslova rozplývat na jazyku vašich zákazníků.

Snadno posuňte svou zmrzlinu na vyšší úroveň.

Vyrábějte zmrzlinu s použitím zmrzlinové pasty Colac a nadchněte své zákazníky. Na rozdíl od práškových zmrzlinových směsí je pasta Colac tekutý základ vyrobený z čerstvé smetany. Proces homogenizace rovnoměrně rozptyluje tuk, díky čemuž zmrzlina získává výjimečně sametovou strukturu a bohatou chuť.

Zvyšování kvality nikdy nebylo tak jednoduché. Použijte pastu jako základ nebo ji přidejte do své receptury – o zbytek se postará sama. Obsah 22 % mléčného tuku z čerstvé smetany dodává zmrzlině jemnější strukturu, plnější chuť a výjimečnou hladkost. Přesně to, co si vy i vaši zákazníci zasloužíte.