Perfect Soft Chocolate - Základ pro točenou zmrzlinu s intenzivní čokoládovou chutí

Lahodná chuť a maximální jednoduchost!

Tento kompletní základ umožňuje rychlou a pohodlnou přípravu kvalitní čokoládové točené zmrzliny. Všechny suroviny mají ideální poměr, který zmrzlině dodává krémovou chuť a hladkou, jemnou strukturu.

Víme, jak cenný je váš čas. Stačí přidat vodu nebo mléko a získáte hotovou směs. Říci, že tato zmrzlinová báze usnadňuje život, je opravdu málo!

Tip našeho šéfkuchaře

Přidejte do receptury točené zmrzliny 5%–10% ikonické zmrzlinové pasty COLAC pro ještě hlubší chuť a výjimečný charakter, který si zákazníci zamilují.

TECHNICKÉ INFORMACE

• Jemná čokoládová chuť
• Připraveno k použití
• Proces: za studena
• Dávkování: 1 kg / 3 l mléka (nebo 2,25 l vody)
• Balení: 2 kg
• Složení: sacharóza, smetanový prášek (MLÉKO), dextróza, kakao (15,0%), syrovátkový prášek (MLÉKO), stabilizátory (celulózová guma, karubin).
• Původ: Belgie

Dokonalá zmrzlina začíná správnou bází

Výroba zmrzliny se stálou kvalitou, ideální strukturou a výbornou chutí nemusí být složitá. Řešení COLAC poskytují hotové zmrzlinové báze se všemi nezbytnými složkami v ideálně vyvážených poměrech. Stačí přidat vodu nebo mléko a snadno připravíte profesionální zmrzlinovou směs.

• udržet stálou kvalitu každé šarže
• výrazně zjednodušit výrobu
• ušetřit čas bez kompromisů v chuti

Vaše zmrzlina, váš jedinečný styl

Chcete jít o krok dál? S produkty COLAC si vytvoříte vlastní jedinečnou recepturu přesně podle svých potřeb. Díky široké nabídce:

• stabilizátorů
• emulgátorů
• funkčních složek

máte plnou kontrolu nad:

• konzistencí
• nášlehem
• krémovostí
• táním zmrzliny

Technologická podpora a individuální řešení

COLAC nabízí nejen produkty, ale také know-how a technologickou podporu. Můžete:

• vyvinout vlastní bázi společně s odborníky
• zadat výrobu speciální směsi pod svou značkou

Zachováte si tak svou jedinečnou chuť a zároveň maximálně zjednodušíte výrobu.