Odkapávací podložka pod multiformu

Dostupnost: dočasný nedostatek zboží

Cena: 461,76 Kč

Regular price:

461.76

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

Zeptejte se na výrobek

Popis

Oboustranná odkapávací podložka pomáhá pokračovat v odvádění syrovátky po otočení celé sestavy forem. Je praktickým doplňkem pracoviště při práci s čerstvými sýry, kdy záleží na plynulé manipulaci a vhodném podepření výrobků.

Jedna strana má tradiční vzor typický pro sýry Robiole, Crescenza, Taleggio a Quartirolo. Druhá má liniový vzor vhodný obecně pro čerstvé sýry. Dvě strany umožňují zvolit povrch podle plánovaného tvarování a vzhledu sýra.

Multiformu lze otočit a položit na podložku, aby syrovátka dále odkapávala. Před použitím ověřte rozměrovou shodu s vaší sestavou forem. Otáčení a dobu odkapávání přizpůsobte receptuře a konzistenci sýra.

Parametry

Rozměry: 69 × 47,2 cm

Související produkty

Deska na otáčení/překládání

Deska na otáčení a přenášení sýrů v multiformách je jednoduchým a praktickým vybavením sýrařského pracoviště. Při větší šarži pomáhá plánovat přesuny mezi jednotlivými fázemi bez samostatné manipulace s každou porcí. Rozměry: 70 × 50 × 1 cm.

Cena: 1 888,24 Kč