Mechanický odkapávací lis MOS 50

Mechanický odkapávací lis je multifunkční zařízení se třemi funkcemi v jednom zařízení: scezování, předlisování a lisování tvarohu. Perfektní volba pro sýraře, který potřebuje kvalitní stroj na výrobu všech druhů sýrů, scezeného tvarohu nebo řeckého jogurtu. Skvělé řešení pro dávky mléka do cca 500 l. Je celý vyroben z AISI nerezové oceli 304. MOS 50 nepotřebuje elektřinu ani stlačený vzduch, používá závaží.

S mechanickým odkapávacím lisem MOS 50 získáte tři zařízení v jednom: odkapávací stůl, předlis a lis.
Používá se k nakládání tvarohové hmoty, odkapávání syrovátky, předlisků a lisovacích forem na sýr.
Všechny procesy (včetně čištění) jsou manuální.
Přibližná kapacita zpracování 50 kg sýrové hmoty. Předpokládaná výška sýřeniny: 100 mm
Materiál: části, které jsou v kontaktu s výrobkem, jsou vyrobeny z nerezové oceli W.Nr.1.4301 (AISI 304).
Rozměry (DxŠxV) - pro montáž: 1120 x 680 x 2220 mm, vnitřní nádrž: 1000 x 580 x 300 mm (od podlahy k horní hraně: 850 mm)
Pracovní výška 800 mm.

Specifikace:

• prohloubený (300 mm) sýrový stůl pro příjem sýrové hmoty se syrovátkou
• vypouštěcí ventil syrovátky
• dvě odtokové mřížky (pohyblivé vpředu a pevné vzadu)
• samonosná konstrukce s rámem nad odkapávacím stolem
• závaží pro určení tlakové síly (10-92 kg na tlakový bod)
• dva (2) tlakové body - písty
• předlisování desek (segmentů)
• rám na kolečkách