Produkt dne
Broszura informacyjna Serowar.pl
Broszura informacyjna Serowar.pl
0,21 €
szt.
Platební formuláře

dotpay

M - startovací kultura (bakterie)

Dostupnost: duża ilość
Vyexpedované: 24 godziny
Zásobování: The price does not include any possible payment costs zkontrolujte způsoby doručení
Cena: 4,17 € 4.17
quantity szt.
přidat do seznamu přání
* - Povinné pole

Popis

Startovací kultury Cheese-Tek

Série: SL
Typ: Termofilní
Název: M

Startovací kultury na přímé naočkování mléka.

Suché, mražené bakteriální startovací kultury.

Starter v práškové formě (lyofylizát). Balení na 100 l šroubovací, umožňuje vícekrát odsypat požadovanou dávku, po použití uchovávat v mrazáku. Startovací kultura je odolná vůči vyšším teplotám během přepravy.

Balení na 100 nebo 1000 l mléka.

Složení:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Použití:
Stretch sýry a čerstvé druhy sýrů:
Mozzarella z kravího mléka, Oštěpek, Caciotta, Scamorza a jiné.

Charakteristika kultur:
Optimální teplota pro růst: 37 - 40 ° C
Výroba plynu: -
Proteolytická aktivita: ++
Fermentační aktivita: +++
Tolerance soli (50% inhibice aktivity): 2% NaCl

Shipping costs The price does not include any possible payment costs

Země původu:

Podobné produkty

 
nahoru
Shop is in view mode
Ukázat plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper.pl