Kefir 51 - startovací kultury pro kefír

Dostupnost: velké množství

Odesláno v rámci: 24 hodin

Cena: 117,65 Kč

Regular price:

117.65

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

* Balík:

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

* - Povinné pole

Zeptejte se na výrobek

Popis

Startovací kultury YoghurtTek

Série: Kefir

Typ: Mezofilní

Název: Kefir - 51

Startovací kultura pro přímou inokulaci.

Suché, zmrazené startovací kultury.

Startér ve formě prášku (lyofilizát). Šroubovací obal umožňuje opakované nalévání požadované dávky, uzavření a skladování v mrazáku. Startovací kultura je odolná vůči vyšším teplotám během přepravy.

Balíček pro 100 nebo 1000 L mléka.

Složení:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Saccharomyces unisporus

Používá se pro:
Kefir, kyselé mléko

Charakteristika:

Optimální teplota pro růst: 28 - 32 ° C
Produkce plynu: ++++
Proteolytická aktivita: -
Fermentační aktivita: ++
Viskozita: +
Vůně: +++++
Kapalina: -

Pro výrobu kefíru doporučujeme výrobce sýrů a jogurtů s nastavením teploty:
Domaci-jogurtovac-s-nastavenim-teploty

Úplný katalog přípravků BIOCHEM pro výrobu mléčných výrobků v PL (startovací kultury, syřidla, chlorid vápenatý a další) je k dispozici v PDF formátu:

BIOCHEM-SEROWAR.pdf

Související produkty

Váha kapesní, velmi přesná (0,01 g)

Malá, šikovná a přesná váha. Poslouží všude tam, kde je potřeba přesnost více než 1 g, např. na vážení syřidla, bakteriálních startovacích kultur, chloridu vápenatého, lipázy atd.

Cena: 117,06 Kč