Kefir 31 - bakteriální kefírová startovací kultura

Dostupnost: velké množství

Odesláno v rámci: 24 hodin

Cena: 117,65 Kč

Regular price:

117.65

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

* Balík:

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

* - Povinné pole

Zeptejte se na výrobek

Popis

Startovací kultury YoghurtTek

Série: Kefír

Typ: Mezofilní

Název: Kefir - 31

Startovací kultury na přímé očkování mléka.

Suché, mražené bakteriální startovací kultury.

Starter v práškové formě (lyofylizát). Šroubovací balení umožňuje vícekrát odsypat požadovanou dávku, po použití uchovávat v mrazáku. Startovací kultura je odolná vůči vyšším teplotám během přepravy.

Balení na 100 nebo 1000 L mléka.

Složení:
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Saccaromyces cerevisiae

Použití:
Kefír, kvašené mleko.

Charakteristika kultur:

Optimální teplota pro klíčení: 30 - 34 ° C

Produkce plynu: ++

Fermentační aktivita: ++

Viskozita: +++

Zápach: ++++

Likvidita: -

Pro kefír doporučujeme jogurtovač s nastavením teploty:

https://serowar.cz/cs_CZ/p/1%2C5-l-syrovy-jogurtovac-s-nastavenim-teploty/621?preview=true

Související produkty

Váha kapesní, velmi přesná (0,01 g)

Malá, šikovná a přesná váha. Poslouží všude tam, kde je potřeba přesnost více než 1 g, např. na vážení syřidla, bakteriálních startovacích kultur, chloridu vápenatého, lipázy atd.

Cena: 117,06 Kč