Jazyky
- Sýrové soupravy
- Mlékárenská zařízení
- Příslušenství a malé spotřebiče
- Sýrařské formy
- Formy na máslo
- Syřidla
- Startovací kultury bakteriální
- Startovací kultury plísňové
- Kultury jogurtové, kefírové, probiotické
- Pomocné látky, enzymy, sůl
- Ochranné vrstvy na sýry
- Balení
- Hrnce, pánve
- Přeprava a získávání mléka (konvičky, bandasky, kontejnery, kanystry)
- Zootechnika, chov zvířat
- Jogurtovače
- Ovocné konzervy
- Přísady a doplňky pro zmrzlinu, dezerty a dorty
- Koření
- Uzení
- Dojicí stroje
- Desky na sýr a krájení
- Knihy
- Ochranné oděvy, mycí přípravky, zdraví a bezpečnost
- Štítky, loga - tisk, projektování
- Bonbóny Serowar
- Nové produkty
- Ve slevě
294,06 Kč
Regular price:
411,71 Kč
Platební formuláře
Forma Famoca (až 10 kg sýra)
Regular price:
product unavailable
přidat na seznam přání
Popis
Famoca je velká forma na lisování velkých bochníků sýra. Z větší dávky připravíte jeden sýr ke zrání, následnému porcování a podávání či prodeji po kusech.
Silné stěny a pevná konstrukce jsou určeny pro velké lisovací zatížení. Otvory odvádějí syrovátku a jejich omezený počet pomáhá zachovat tuhost. Lisovací víko je součástí.
Při výběru velikosti zohledněte druh sýra a způsob odkapání: uvedená hmotnost hotového sýra je orientační. Během odkapávání získává sýřenina postupně tvar, proto forma odpovídající plánované porci usnadní organizaci výroby.
Varianty a rozměry
Průměr 32 cm; výška 18 cm; až přibližně 10 kg sýra.
Inni klienci kupili również
5,29 Kč
482,35 Kč
117,65 Kč
117,65 Kč
117,06 Kč
117,65 Kč