Expert Scoop Neutral - zmrzlinová báze s ideálním vyvážením a plnou kontrolou receptury

Lahodná chuť a maximální jednoduchost!

Tato kompletní zmrzlinová báze umožňuje rychle a bez námahy připravit kvalitní zmrzlinu. Všechny složky jsou v ideálních poměrech, takže zmrzlina má krémovou chuť a hladkou, příjemnou strukturu.

Báze navíc pomáhá prodloužit trvanlivost zmrzliny při zachování výborné kvality.

Víme, jak cenný je váš čas. Stačí přidat vodu nebo mléko a získáte hotovou směs. Říci, že tato zmrzlinová báze usnadňuje život, je opravdu málo!

Zároveň ponechává prostor pro kreativitu: zmrzlinu můžete obohatit o další chuť, například pomocí některé z našich ochucovacích past.

Tip našeho šéfkuchaře

Přidejte 5%–10% kultovní zmrzlinové pasty COLAC do základní receptury a dodejte zmrzlině výjimečnou hloubku chuti, kterou si zákazníci zamilují.

TECHNICKÉ INFORMACE

• Bez přidaných barviv
• Připraveno k použití
• Proces: za studena / za tepla
• Dávkování: 1 kg / 3 l mléka (nebo 2,5 l vody)
• Balení: 25 kg
• Složení: sacharóza, smetanový prášek (MLÉKO), dextróza, syrovátkový prášek (MLÉKO), zahušťovadla (celulózová guma, karubin), aroma.
• Původ: Belgie

Dokonalá zmrzlina začíná správnou bází

Výroba zmrzliny se stálou kvalitou, ideální strukturou a výbornou chutí nemusí být složitá. Řešení COLAC poskytují hotové zmrzlinové báze se všemi nezbytnými složkami v ideálně vyvážených poměrech. Stačí přidat vodu nebo mléko a snadno připravíte profesionální zmrzlinovou směs.

• udržet stálou kvalitu každé šarže
• výrazně zjednodušit výrobu
• ušetřit čas bez kompromisů v chuti

Vaše zmrzlina, váš jedinečný styl

Chcete jít o krok dál? S produkty COLAC si vytvoříte vlastní jedinečnou recepturu přesně podle svých potřeb. Díky široké nabídce:

• stabilizátorů
• emulgátorů
• funkčních složek

máte plnou kontrolu nad:

• konzistencí
• nášlehem
• krémovostí
• táním zmrzliny

Technologická podpora a individuální řešení

COLAC nabízí nejen produkty, ale také know-how a technologickou podporu. Můžete:

• vyvinout vlastní bázi společně s odborníky
• zadat výrobu speciální směsi pod svou značkou

Zachováte si tak svou jedinečnou chuť a zároveň maximálně zjednodušíte výrobu.