Dřevěné štěpky na uzení/grilování, 70% olše + 30% buk

Bukové a habrové dřevěné štěpky pro kouření – určené pro použití v procesu kouření a grilování vepřového masa. Díky těmto dřevěným štěpkám získají vepřové výrobky vhodnou a požadovanou vůni a chuť, stejně jako atraktivní zlatohnědou barvu.

• 100% přírodní bukové a habrové dřevo pocházející z čistých oblastí. Dřevěné štěpky neobsahují impregnační prostředky a konzervační látky a neobsahují ani podíly prachu.
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků v procesu kouření a grilování.
• Zajišťují vynikající aroma, chuť a vzhled připravené drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny a ryb.
• Charakterizovány optimálním obsahem vody – pod 11%.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené – vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších nadšenců do uzených produktů a grilovaných pokrmů.

Třída 8 (střední frakce) – díky své velikosti (6 - 8 mm) jsou dřevěné štěpky ideální pro malé i velké kouřiče.

Množství dřevěných štěpek v jednom balení (450 g) stačí na několik hodin kouření (v závislosti na použitém zařízení) – již se nemusíte obávat, že vám dřevěné štěpky dojdou při přípravě oblíbeného jídla.

Přírodní, vysoce kvalitní dřevěné štěpky, kombinující bukové a habrové dřevo v vhodně vybraných poměrech, ideální pro kouření a grilování vepřových porcí. Když jsou dřevěné štěpky správně dávkovány a spáleny, proces přípravy jídla bude proveden profesionálně a hotová jídla získají vhodnou vůni, chuť a vzhled. Výhody těchto dřevěných štěpek ocení každý nadšenec do lahodných uzených produktů a grilovaných pokrmů – mohou být použity v malých i velkých kouřičích, také ve spojení s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení dřevěných štěpek a efektivní produkci kouře.

Jak používat:

Grilování: Rozložte dvoucentimetrovou vrstvu dřevěných štěpek kolem žhnoucího uhlí – dřevěné štěpky nekladte přímo na uhlí, protože by se okamžitě spálily. Aby bylo možné dřevěné štěpky využít co nejefektivněji, můžete je trochu navlhčit vodou, což způsobí uvolnění více kouře. Gril zakryjte ihned po umístění jídla na rošt. Doba grilování – od 10 do 30 minut (v závislosti na typu a velikosti masa).

Kouření: V závislosti na typu kouřiče, který máte k dispozici, umístěte dřevěné štěpky do generátoru kouře nebo přímo do kouřiče – na místo k tomu určené nebo alternativně do ohniště, kolem žhnoucího dřeva.