Czubryca (czubrica) červená

Červená čubrica je aromatická směs koření, která dodává pokrmům intenzivní vůni a pikantní chuť. Je to nejoblíbenější směs v bulharské kuchyni – výborně se hodí do guláše, bigosu, čočkových jídel, k jehněčímu i skopovému masu, ale i na pizzu, saláty či hranolky.

Využití při výrobě sýrů:
Červená čubrica se skvěle hodí k čerstvým, tvarohovým i zrajícím sýrům. Dodává jim výrazný, pikantně-bylinkový charakter a činí farmářské sýry ještě originálnějšími. Perfektně se uplatní v snídaňových sýrech, kyselo-syřidlových i zrajících ochucených sýrech, kde zvýrazňuje jejich aroma a přináší jižanský nádech.

Složení: sůl, sladká paprika, petrželová nať, česnek, koprová nať, bazalka, saturejka, oregano, majoránka.

Balení:
Malá balení koření jsou balena do praktických kyblíčků, větší do uzavíratelných sáčků.

Koření pro sýraře a nejen pro ně – čerstvost, kvalita a bezpečnost

Naše koření jsou pečlivě vybrané produkty nejvyšší kvality, které vynikají intenzivní vůní a plnou přírodní chutí. Díky častým dodávkám vždy nabízíme čerstvé koření, které skvěle podtrhuje charakter každého pokrmu a sýrařského výrobku.

Důvěřují nám především malí výrobci mléčných produktů – místní mlékárny a domácí sýraři, kteří oceňují spolehlivou kvalitu a bezpečnost. Je však třeba zdůraznit, že naše koření se výborně hodí i do každodenní kuchyně – jsou ideální pro každého, kdo chce zvýraznit skutečnou chuť jídel.

V naší firmě jsme zavedli systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), což je mezinárodní standard bezpečnosti potravin. To znamená, že v každé fázi – od dodávky až po balení – prochází koření přísnou kontrolou, což vám dává jistotu jejich nejvyšší kvality a úplné bezpečnosti.

Poznejte naši nabídku koření a přesvědčte se, jak snadno můžete dodat svým pokrmům jedinečný charakter!