Čubrica zelená

Zelená čubrica je aromatická směs koření, jejíž hlavní složkou je čubřík horský – rostlina blízce příbuzná zahradnímu čubříku. Patří mezi nejtypičtější koření bulharské kuchyně a dodává pokrmům výraznou bylinkovou chuť a aroma.

Využití při výrobě sýrů:
Zelená čubrica skvěle doplňuje chuť čerstvých, tvarohových i zrajících sýrů. Dodává jim výrazný, lehce pikantní charakter s typickou balkánskou notou, díky čemuž se farmářské sýry stávají jedinečnými. Výborně se hodí do ochucených sýrů, tvarohů i pomazánkových sýrů, kde její aroma dokonale podtrhuje mléčnou jemnost.

Složení: sůl, cukr, cibule, čubřík, česnek, pórek, bazalka, červená paprika, tymián, petržel, pískavice, barvivo riboflavin.

Balení:
Malá balení koření jsou balena do praktických kyblíčků, větší do uzavíratelných sáčků.

Koření pro sýraře a nejen pro ně – čerstvost, kvalita a bezpečnost

Naše koření jsou pečlivě vybrané produkty nejvyšší kvality, které vynikají intenzivní vůní a plnou přírodní chutí. Díky častým dodávkám vždy nabízíme čerstvé koření, které skvěle podtrhuje charakter každého pokrmu a sýrařského výrobku.

Důvěřují nám především malí výrobci mléčných produktů – místní mlékárny a domácí sýraři, kteří oceňují spolehlivou kvalitu a bezpečnost. Je však třeba zdůraznit, že naše koření se výborně hodí i do každodenní kuchyně – jsou ideální pro každého, kdo chce zvýraznit skutečnou chuť jídel.

V naší firmě jsme zavedli systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), což je mezinárodní standard bezpečnosti potravin. To znamená, že v každé fázi – od dodávky až po balení – prochází koření přísnou kontrolou, což vám dává jistotu jejich nejvyšší kvality a úplné bezpečnosti.

Poznejte naši nabídku koření a přesvědčte se, jak snadno můžete dodat svým pokrmům jedinečný charakter!