Jazyky
294,06 Kč
Regular price:
411,71 Kč
Platební formuláře


Čtvercová věžová forma 3-4 kg
Regular price:
product unavailable
přidat na seznam přání
Popis
Čtvercová věž dává sýru pravidelný tvar bloku a umožňuje lisování ve sloupci. Praktická pro formování více sýrů nad sebou a pohodlné krájení hotového bloku na plátky či menší porce.
Formy lze stavět na sebe: hmotnost horních pater přitlačuje sýry dole. Tělo ze silného odolného PE má čtvercový průřez a mírně se zužuje dolů. Vyrobeno v Itálii na přibližně 3–4 kg sýra. Geometrický tvar zaujme i při podávání vcelku.
Při výběru velikosti zohledněte druh sýra a způsob odkapání: uvedená hmotnost hotového sýra je orientační. Během odkapávání získává sýřenina postupně tvar, proto forma odpovídající plánované porci usnadní organizaci výroby.
Varianty a rozměry
Strany 22,8 × 22,8 cm; výška 18,3 cm; orientační hmotnost sýra 3–4 kg.