Chlorid vápenatý

Dostupnost: velké množství

Odesláno v rámci: 24 hodin

Cena: 23,53 Kč

Regular price:

23.53

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

* Balík:

10 g
100 g
1 kg

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

* - Povinné pole

Zeptejte se na výrobek

Popis

Chlorid vápenatý CaCl2 v potravinářské kvalitě je sůl, která se používá při výrobě sýrů k obnovení rovnováhy vápníku v mléce. Nezbytný pro pasterizované mléko! Použití chloridu vápenatého při výrobě mléčných výrobků a sýrů umožňuje stabilní a konstantní srážení a kompaktní sýřeniny, což usnadňuje mimo jiné i pozdější řezání.

Fyzikálně-chemické vlastnosti výrobku:

Vzhled: prášek

Barva: bílá

Vůně: žádná

Koncentrace: 99% - chlorid vápenatý určený pro výrobu sýrů.

Dávkování: 1-2 g na 10 l mléka

Dejte si pozor na podezřele levný chlorid vápenatý dostupný online!

Chlorid vápenatý je také technický (používá se pro odmrazování silnic v zimě) nebo jídlo s nižšími koncentracemi.

Náš chlorid vápenatý je čištěný, potravinářský produkt, který je určen výhradně pro produkci mléka. Má všechny potřebné certifikáty a schválení. 99% koncentrace.

Chlorid vápenatý by se měl do mléka přidat před vařením sýra. Pomalu se do mléka nasype a míchá do úplného rozpuštění. Později se přidají (podle typu sýru a receptu) např. bakteriální startovací kultury a syřidla.

Inni klienci kupili również