Černý pepř celý

Černý pepř je plodem popínavé rostliny s ostrou výraznou chutí a intenzivním aroma. Nepostradatelný v kuchyni, obohacuje polévky, omáčky, ragú, saláty, marinády, maso a ryby. Éterické oleje a alkaloid piperin mu dávají známou charakteristickou palčivou chuť.

Použití při výrobě sýrů

Klasický doplněk čerstvých, tvarohových a zrajících sýrů, kterým dodává výraznost a ostrost. Lze použít celý, drcený či mletý i jako dekorativní chuťový posyp. Zvláště ceněn v prémiových sýrech jako camembert, brie a cheddar, kde podtrhuje intenzivní chuťový profil.

Složení: černý pepř.

Balení

Malá balení jsou v praktických kbelících, větší v uzavíratelných sáčcích.

Koření pro sýraře i ostatní – čerstvost, kvalita a bezpečnost

Naše koření jsou pečlivě vybrané produkty nejvyšší kvality s intenzivním aroma a plnou přirozenou chutí. Díky častým dodávkám vždy nabízíme čerstvé koření, které skvěle podtrhne charakter každého pokrmu a sýrařského výrobku.

Důvěřují nám zejména malí producenti mléčných výrobků: místní mlékárny a domácí sýraři, kteří oceňují spolehlivou kvalitu a bezpečnost. Naše koření výborně poslouží i při každodenním vaření každému, kdo chce zvýraznit skutečnou chuť pokrmů.

V naší firmě jsme zavedli HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), mezinárodní standard bezpečnosti potravin. Koření prochází přísnou kontrolou v každé fázi od dodání po balení, což vám dává jistotu nejvyšší kvality a úplné bezpečnosti.

Poznejte naši nabídku koření a přesvědčte se, jak snadno dodáte pokrmům výjimečný charakter!