Benone – oříškovo-čokoládový crunch – variegato pasta na zmrzlinu a dezerty – 1,15 kg

Toto variegato je krémová pasta z lískových ořechů a čokolády s křupavými kousky sušenek. Křehké sušenky si zachovávají svou křupavost i po zpracování, díky čemuž vzniká dokonalé spojení krémové konzistence a křupavé textury. Je to nadčasový křupavý chuťový zážitek, který se skvěle hodí do mnoha zmrzlinových kompozic.

CHUŤOVÉ INSPIRACE

Toto oříškové variegato se skvěle kombinuje s teplými chutěmi, jako jsou hořká čokoláda nebo káva. Zajímavým a překvapivě svěžím spojením jsou také ovocné kombinace s hruškou, jahodou, malinou nebo jablkem, které dodávají zmrzlině výjimečný chuťový kontrast.

TECHNOLOGICKÉ INFORMACE

• krémová pasta z lískových ořechů a čokolády
• křupavé kousky sušenek
• Složení: sacharóza, řepkový olej, sušenky (13,5 %) (PŠENIČNÁ mouka, sacharóza, rostlinný olej [kokosový], emulgátor – SÓJOVÝ lecitin), sušená syrovátka (MLÉKO), LÍSKOVÉ OŘECHY, sušené odstředěné MLÉKO, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, laktóza (MLÉKO), emulgátor – slunečnicové lecitiny, aroma
• Země původu: Belgie

POUŽITÍ

Výrobek je ideální jako přísada do řemeslné zmrzliny, ve které vytváří atraktivní vrstvy a žíhání. Lze jej použít také jako:

• prokladovou vrstvu ve zmrzlinových vaničkách
• náplň do zmrzlinových dezertů
• přísadu do točené zmrzliny
• chuťovou vrstvu ve zmrzlinových dortech
• přísadu na vafle, palačinky a cukrářské dezerty

ZPŮSOB POUŽITÍ

• používejte jako variegato k prokládání zmrzliny ve vaničce
• přidávejte po zmražení během plnění vaničky
• lze používat také jako topping k dekoraci dezertů

VÝJIMEČNÁ ZMRZLINA S VARIEGATO COLAC

Chcete dodat své zmrzlině jedinečné barvy a chutě?

Vyzkoušejte naše lahodné variegato s kousky sušenek nebo ovoce, které při nízké teplotě netvrdnou ani neměknou.

Colac nabízí širokou škálu variegato – od čokoládových a ořechových až po ovocné – vždy v nejvyšší kvalitě. Dbáme na každou fázi výroby, od výběru surovin až po hotový výrobek, abyste si mohli vychutnat tu nejlepší chuť v každé porci zmrzliny.

CHUTNÉ A PŮSOBIVÉ PŘÍSADY

Kousky sušenek, křupavý ořechový krokant nebo šťavnaté kousky ovoce – vše, co potřebujete, aby vaše zmrzlina byla výjimečná.

PRAKTICKÁ BALENÍ

Variegato Colac je dostupné v praktických, 100% recyklovatelných HDPE dózách o hmotnosti 1,15 kg.

Jsou lehké, nerozbitné a mimořádně odolné vůči kyselinám – ideální pro profesionální výrobu zmrzliny.

TIP OD NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE

Dokončení zmrzlinové vitríny pomocí Variegato Colac je jasnou volbou.

Lahodné příchutě spojené s křupavými kousky sušenek nebo ovoce umožňují vytvářet krásné a chutné kompozice.

Naše variegato můžete použít také jako základní přísadu do dezertů – jako horní nebo spodní vrstvu, která jim dodá výjimečný charakter.