3v1 - profesionální chlazení, sušení a zrání
Cena (EUR): 10 983,90 €
product unavailable

Popis
Toto zařízení je určeno výrobcům a obchodům se sýry - pro skladování a zrání sýrů, experimentování s podmínkami zrání při různých teplotách a vlhkosti.
V případě zvláště tvrdé vody se doporučuje zakoupit filtr, který zabrání usazování vodního kamene.
Jedinečnost tohoto zařízení spočívá v jeho velké kapacitě, navzdory malým vnějším rozměrům.
CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ:
Stejné zařízení může fungovat jako chladič (až do 0 stupňů C)
pro skladování potravin nebo jako komora pro stárnutí sýrů. Jen jeden přepínač!
1. REŽIM CHLAZENÍ:
V tomto režimu můžete mít jakoukoli teplotu až do minima 0 stupňů Celsia s automatickým elektrickým odmrazováním.
2. SUŠENÍ:
V tomto režimu můžete ovládat jak teplotu, tak vlhkost.
Provozní rozsah: od +6 do +25 ° C / vlhkost od 50% do 95%.
Výrobní kapacita se liší v závislosti na velikosti sýra.
FUNKCE ZAŘÍZENÍ:
- Izolace tvrdou polyuretanovou pěnou zpomalující ohřívání vstřikovanou ve vysoké hustotě.
- Chladicí systém s hermetickým jednofázovým kompresorem, pracující na freonu R404; větraný výparník s elektrickým odmrazováním.
- Parní zvlhčovač s tělem z nerezové oceli
- Vytápění elektrickými ohřívači z nerezové oceli.
- Elektronická řídicí jednotka s displejem pro programování a zobrazování teploty a vlhkosti.
- Dvoupolohový přepínač: MATURE / REFRIGERATOR - pro změnu funkcí.
Vnější rozměry: 100 x 109 x 210 cm (šířka x hloubka x výška).
Velikost dveří: 80 x 150 cm.
Volitelně: 8 polic z nerezové oceli, 79 x 79 cm.
Jednofázové napájení (220 V / 50 Hz).
Smluvní cena.
V případě objednávky komplexního vybavení vaší sýrové mlékárny nabízíme atraktivní slevy.