Retina obří válcová forma

Dostupnost: na vyčerpání

Odesláno v rámci: 24 hodin

Cena: 2 800,00 Kč

Regular price:

2800.00

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

Zeptejte se na výrobek

Popis

Tato obří Retina tvaruje velké bochníky sýra až přibližně 20 kg. Prostorná pevná volba pro sýraře pracující s většími dávkami.

Pevná odolná konstrukce je praktická při tvarování většího množství sýrové hmoty. Válcový tvar vytváří pravidelný bochník, který lze později dělit na výseče k podávání či prodeji. Vysoké stěny poskytují místo pro sýřeninu před dokončením odkapávání.

Při výběru velikosti zohledněte druh sýra a způsob odkapání: uvedená hmotnost hotového sýra je orientační. Během odkapávání získává sýřenina postupně tvar, proto forma odpovídající plánované porci usnadní organizaci výroby.

Varianty a rozměry

Průměr 30 cm; výška 29 cm; až přibližně 20 kg sýra.

Inni klienci kupili również