Nejodovaná sýrařská sůl vakuová 5 kg

Dostupnost: velké množství

Odesláno v rámci: 24 hodin

Cena: 240,59 Kč

Regular price:

240.59

The lowest price during 30 days prior to the reduction:

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

Zeptejte se na výrobek

Popis

Sůl pro chuť, strukturu a zrání sýra

Správné solení zvýrazňuje charakter sýra a pomáhá dosáhnout vhodné konzistence. Tato nejodovaná sůl se hodí pro domácí i řemeslnou výrobu: k solení sýřeniny, potírání povrchu a přípravě solného nálevu podle receptury.

Sůl podporuje odtok syrovátky a ovlivňuje vlhkost sýra. Pomáhá také regulovat aktivitu mikroorganismů během zrání. Množství soli, koncentraci nálevu a dobu solení přizpůsobte druhu, velikosti a fázi výroby sýra.

Vakuová sůl je během výroby čištěna. Praktická volba pro přípravu nálevu i pravidelnou sýrařskou práci.

Balení: 5 kg.

Inni klienci kupili również