Loupané mandle

Mandloň se pěstuje v oblasti Středomoří a v Kalifornii. Její plody – mandle – mají široké využití v potravinářství: v směsích sušeného ovoce, dezertech a marcipánu. Ze semen se lisuje výživný mandlový olej, využívaný v kuchyni i v kosmetice.

Využití při výrobě sýrů:
Sýry s ořechy, včetně mandlí, si získávají stále větší oblibu mezi farmářskými sýraři. Mandle obohacují čerstvé, tvarohové i zrající sýry, dodávají jim jemný ořechový tón a elegantní charakter. Jsou vhodné zejména pro prémiové a ochucené sýry.

Složení: mandle.

Balení:
Malá balení jsou balena v praktických kyblíčcích, větší ve uzavíratelných sáčcích.

Krátká nutriční informace:
Mandle jsou zdrojem vitamínu E a minerálů (měď, mangan, zinek, fosfor, draslík), a proto jsou hodnotným doplňkem stravy.

Koření pro sýraře a nejen pro ně – čerstvost, kvalita a bezpečnost

Naše koření jsou pečlivě vybrané produkty nejvyšší kvality, které vynikají intenzivní vůní a plnou přírodní chutí. Díky častým dodávkám vždy nabízíme čerstvé koření, které skvěle podtrhuje charakter každého pokrmu a sýrařského výrobku.

Důvěřují nám především malí výrobci mléčných produktů – místní mlékárny a domácí sýraři, kteří oceňují spolehlivou kvalitu a bezpečnost. Je však třeba zdůraznit, že naše koření se výborně hodí i do každodenní kuchyně – jsou ideální pro každého, kdo chce zvýraznit skutečnou chuť jídel.

V naší firmě jsme zavedli systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), což je mezinárodní standard bezpečnosti potravin. To znamená, že v každé fázi – od dodávky až po balení – prochází koření přísnou kontrolou, což vám dává jistotu jejich nejvyšší kvality a úplné bezpečnosti.

Poznejte naši nabídku koření a přesvědčte se, jak snadno můžete dodat svým pokrmům jedinečný charakter!