Forma Gouda - KADOVA

Popis

Sýrařská forma GOUDA / BABY GOUDA je celá vyrobena z kvalitního plastu schváleného pro přímý styk s potravinami.

Sýrařské formy KADOVA® se skládají ze čtyř částí: formy, síťky formy, víka a síťky víka. Speciální konstrukce síťky zajišťuje odvod syrovátky a tvarování sýra i kůrky. Hotové sýry mají krásnou hladkou kůrku bez záhybů a nerovností.

kadova

Dostupné varianty (orientační kapacita, průměr × výška)

0,2 kg (8,5 × 7 cm)
0,3 kg (9,5 × 7 cm)
0,45 kg (11 × 7 cm)
1 kg (15 × 7,5 cm)
1,5 - 2 kg (18 × 15 cm)
3 - 3,5 kg (23 × 15 cm)
4 - 5 kg (26 × 14 cm)
5 - 6 kg (28 × 13 cm)
8 kg (32 × 16 cm)
10 kg (35 × 16 cm)
12 kg (39 × 17 cm)
15 kg (42 × 19 cm)

Jednotlivé součásti lze v případě poškození dokoupit samostatně.

Čištění

Všechny čtyři součásti čistěte samostatně. Lze je přes noc ponořit do čisticího roztoku; použití kartáčku zlepšuje výsledek. Teplota čisticího roztoku nesmí u sítěk překročit 55°C a u víka a formy 80°C.

Patentované sýrařské formy společnosti Sonoco Plastics jsou na trhu dobře známé pod značkou KADOVA®. Již více než 40 let patří mezi přední značky mlékárenského průmyslu.

Sýrařské formy KADOVA® jsou vhodné pro tradiční ruční práci i pro poloautomatické a plně automatizované výrobní procesy. Nabízejí se ve standardních velikostech a tvarech. Formy KADOVA® jsou lehké, prakticky nezničitelné, zachovávají si tvar a ve srovnání s kovovými formami snižují hluk při výrobě. Jejich konstrukce znamená méně údržby, výborné výsledky čištění a vyšší úroveň hygieny. Všechny sýrařské formy KADOVA® se vyrábějí z materiálů schválených americkým úřadem FDA (Food and Drug Administration).

Související produkty

Přípravek na mytí mlékárenských potřeb

Profesionální alkalický čisticí prostředek určený speciálně pro potřeby sýrařství a malých mlékáren. Díky své účinné receptuře spolehlivě odstraňuje tuky i obtížně odstranitelné bílkovinné usazeniny typické pro mléčnou výrobu.

Cena: 70,00 Kč