Jazyky
- Sýrové soupravy
- Mlékárenská zařízení
- Příslušenství a malé spotřebiče
- Sýrařské formy
- Formy na máslo
- Syřidla
- Startovací kultury bakteriální
- Startovací kultury plísňové
- Kultury jogurtové, kefírové, probiotické
- Pomocné látky, enzymy, sůl
- Ochranné vrstvy na sýry
- Balení
- Hrnce, pánve
- Přeprava a získávání mléka (konvičky, bandasky, kontejnery, kanystry)
- Zootechnika, chov zvířat
- Jogurtovače
- Ovocné konzervy
- Přísady a doplňky pro zmrzlinu, dezerty a dorty
- Koření
- Uzení
- Dojicí stroje
- Desky na sýr a krájení
- Knihy
- Ochranné oděvy, mycí přípravky, zdraví a bezpečnost
- Štítky, loga - tisk, projektování
- Bonbóny Serowar
- Nové produkty
- Ve slevě
294,06 Kč
Regular price:
411,71 Kč
Platební formuláře
Annatto (sýrařská barva) - barvivo
Regular price:
product unavailable
přidat na seznam přání
Popis
Annatto – barva podle vašeho sýra
Jemně zlatavý, nebo výrazněji zbarvený sýr? Annatto umožňuje ovlivnit vzhled volbou dávky. Obsahuje norbixin získaný extrakcí pigmentu ze semen Bixa orellana L.
Dávka pro sýry: 1–5 kapek na 10 l mléka podle požadované barvy. Pečlivě odměřte a rovnoměrně rozmíchejte v mléce podle receptury. Lze použít i v jiných potravinách, například jogurtech.
Tmavá červenohnědá tekutina v jantarové lahvičce. Varianty: 50 ml, 100 ml, 250 ml a 1 l. Před výrobou naplánujte dávku na celý objem mléka.
Varianty 50 ml a 100 ml mají kapátko pro odměřování malých dávek. Uchovávejte v chladničce.
Inni klienci kupili również
