Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)
Popis
Tradiční forma na lisované sýry různých typů. Ideálně se hodí na sýry jako Gouda, Čedar, Parmazán, na švýcarské sýry a jiné lisované sýry.
K dispozici v mnoha různých velikostech. Je z pevného plastu snášejícího vysoké tlaky. Je potřeba použít sýrařskou plachtu.
Všechny formy sýrů mají otvory pro odtok syrovátky. Formy určené pro lisování kvůli své konstrukci mají méně otvorů, což zajišťuje tuhost a pevnost formy při velkém tlaku. Forma má tlakové víko pro lisování.
Na mytí formy doporučujeme speciální přípravek na mytí mlékárenských potřeb:
https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true