Solankový hydrometr (hustoměr, areometr)
Popis
Při měření koncentrace soli v solance pomocí solometru - nalijte měřenou solanku do úzkého odměrného válce v množství, které umožňuje hydrometru volně plavat.
Po vložení hydrometru do odměrného válce odečteme přímo z měřítka koncentraci roztoku v [g] soli na 1 [L] vody.
Hydrometr je kalibrován při 20 ° C, a proto by testovaná tekutina měla mít tuto teplotu.
Solanka je roztok, ve kterém se sýr po vytvarování do sýrových forem máčí.
Stanovíme roztok nasycený, kdy se přidaná sůl již nerozpouští při teplotě asi 100 stupňů Celsia.