Ricottera malá - sýrová forma

Forma Ricottiera je nepostradatelným nástrojem pro každého výrobce sýrů, navržená speciálně pro výrobu tvarohových sýrů, jako je ricotta, ale také ideální pro výrobu sýrů s syřidlem a tvarohu. Její design umožňuje rovnoměrné odkapávání syrovátky a dosahuje dokonalé konzistence sýra.

Sýry vyrobené ve formě Ricottiera získávají elegantní kuželovitý tvar, který nejen ovlivňuje jejich estetiku, ale také podporuje proces zrání. Forma je k dispozici v několika variantách kapacity – od 0,25 kg do 0,75 kg sýra, což vám umožňuje přizpůsobit výběr vašim individuálním potřebám.
Vlastnosti produktu:

✔ Ideální pro tvarohové sýry – navržen pro ricottu, ale vhodný i pro jiné sýry.
✔ Dodává sýru elegantní kuželovitý tvar – jedinečná estetika hotového produktu.
✔ Účinné odvodnění syrovátky – vhodná perforace usnadňuje formování sýra.
✔ K dispozici v několika variantách – kapacity od 0,25 kg do 0,75 kg sýra.
✔ Odolná, hygienická a snadno se čistí – ideální pro opakované použití

S formou Ricottiera bude váš domácí sýr nejen chutný, ale také nádherný na pohled!

 

Forma je k dispozici v několika variantách:

• 0,25 kg – horní průměr 9 cm; spodní průměr 7 cm; výška 5 cm   
• 0,35 kg – horní průměr 10,5 cm; spodní průměr 7 cm; výška 6,5 cm
• 0,50 kg – horní průměr 11,5 cm; spodní průměr 8 cm; výška 6,5 cm
• 0,75 kg – horní průměr 13 cm; spodní průměr 9,5 cm; výška 8,5 cm