Přírodní jehněčí syřidlo - 0,5 kg (10000 l mléka)
Popis
Přírodní syřidlo je koagulant a skládá se z přírodních enzymů získávaných z jehněčích žaludků. Používá se v mlékárenství na výrobu čerstvých a zrajících sýrů.
Dávkování: 5 g na 100 l mléka
Přírodní syřidlo je koagulant a skládá se z přírodních enzymů získávaných z jehněčích žaludků. Používá se v mlékárenství na výrobu čerstvých a zrajících sýrů.
Dávkování: 5 g na 100 l mléka