Prato - mikroperforovaná forma na sýr

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Cena: 1 605,88 Kč 1605.88





quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Prato - profesionální mikro-perforovaná forma na sýr.

Perforace je drobná, pouze 3 mm. Ideální pro lisování, riziko zablokování perforace je zanedbatelné.

Sýr z této formy bude mít krásný válcovitý tvar a elegantně zaoblené spodní a horní části, mírně měkčí než u modelu Gouda.

prato

Varianty - vnitřní průměr, výška, přibližná hmotnost sýra:

10,8 cm, výška 12 cm, 0,5 kg
11,4 cm, výška 12 cm, 0,5 kg
14,2 cm, výška 13 cm, 1,5 kg
20 cm, výška 15 cm, 3 kg

Profesionální mikro-perforované formy vám umožňují lisovat sýry bez použití sýrových plachet. To zefektivňuje práci, snižuje náklady a zlepšuje úroveň hygieny. Takové formy se používají v profesionálních mlékárnách. Díky nám můžete mít profesionální technologie i ve vaší sýrárně nebo u vás doma!

Patentovaná výrobní technologie vstřikování plastů, perforace o velikosti 0,2 mm až 0,7 mm.

Tvůrci sýrů se obvykle potýkají s problémem, že při použití nové sýrové formy má jejich sýr tendenci lepit se po stranách, což ztěžuje lisování a v mnoha případech způsobuje, že sýr nakonec praskne. Moderní mikro-perforované formy z naší nabídky jsou vyráběny v procesu exkluzivního chemického zpracování, které zajišťuje hladkost stěn formy a zabraňuje praskání sýra během vyjímání z formy.

Mikro-perforované formy jsou vyrobeny z následujících materiálů: PE (polyethylen) nebo PP (polypropylen). Materiály jsou vysoce kvalitní, zcela originální a dodávané mezinárodními koncerny jako Basf, BP a Shell.
Tyto dva typy plastů jsou podle předpisů EHS bezpečné pro potraviny.
Pro větší účinnost se mikro-perforace provádí pod úhlem 45 °, čímž se zabrání rozbití chemického řetězce suroviny a tím porušení formy.

Inni klienci kupili również
Mikroperforovaná forma Prato 3 kg
Mikroperforovaná forma Prato 3 kg

2 170,59 Kč

Forma Manchego
Forma Manchego

482,35 Kč

Speciale Quadrato - serowarska forma mikroperforowana
Speciale Quadrato - serowarska forma mikroperforowana

4 205,88 Kč

szt.
Forma Tetilla
Forma Tetilla

500,00 Kč

Gouda - mikro-perforovaná forma na sýr
Gouda - mikro-perforovaná forma na sýr

1 729,41 Kč

Liso - mikro-perforovaná forma na sýr
Liso - mikro-perforovaná forma na sýr

1 341,18 Kč

Teploměr na sýr 0-100 stupňů Celsia
Teploměr na sýr 0-100 stupňů Celsia

88,24 Kč

szt.
Tradiční forma Bola "Eidam"
Tradiční forma Bola "Eidam"

600,00 Kč

Cilindrico - serowarska forma mikroperforowana
Cilindrico - serowarska forma mikroperforowana

1 729,41 Kč

szt.
nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium