Plachta sýrařská z PE (90x90 cm nebo 50x50 cm)

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Zásobování: The price does not include any possible payment costs zkontrolujte způsoby doručení
Cena: 29,41 Kč

Regular price:

29.41
The lowest price during 30 days prior to the reduction:




quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Sýrařská plachta z elastického polyetylenu se od ostatních liší svou trojrozměrnou strukturou. Kuželový tvar otvorů, přes které odtéká syrovátka, zabraňuje vrácení syrovátky zpět. Díky tomu je plachta velmi užitečná kvůli kapilárnímu odtoku syrovátky při výrobě tvarohů a sýrů. Plachta se dá snadno oddělit od sýru a její povrch je velmi hladký.

Plachty jsou v modré barvě a v souladu s požadavky na bezpečnost. Kvalita produktu je přísně kontrolována během celého procesu výroby.

Výhody:

  •     nezadržuje vlhkost
  •     velmi snadno odtéká, proto není potřeba velkého tlaku
  •     tvaroh nebo sýr se nelepí a snadno se odděluje od plachty, díky tomu je zachován hladký povrch sýrů
  •     práce s plachtou je snadná, protože se sýry snadno vyjímají z formy.
  •     neprodukují žádný odpad, i zbylá voda je velmi čistá
  •     možno používat opakovaně po umytí při teplotě 60-70 °C a dezinfekci
  •     celkové náklady na použití plachty jsou z dlouhodobého hlediska nižší než cena jiných plachet

 

Tloušťka plátna se vybírá v závislosti na druhu produktu a použité technologii. Odolnost lze posoudit použitím. Obvykle pro menší sýry (do 2 kg) doporučujeme plátna o tloušťce 30 g/m2, u větších – 50 g/m2. Při výrobě tvarohových klínků doporučujeme šátky o gramáži 35 g/m2.
Při použití zábalů ve formě listů, např. pro vany, kočárky nebo stoly, stačí tloušťka 35 g/m2.
Hustší látka způsobuje větší otisky na sýru (na záhybech látky), pokud někdo chce hladší povrch sýra, tloušťka 35 g/m² bude lepší.


Během používání je třeba dbát na to, aby látka přiléhala k sýru hladkou stranou, pak bude efekt odtoku syrovátky nejlepší!

Shipping costs The price does not include any possible payment costs

Stát doručení:

Související produkty

Inni klienci kupili również
Trojúhelník - sýrařská látka
Trojúhelník - sýrařská látka

26,47 Kč

Mikrobiální syřidlo tekuté
Mikrobiální syřidlo tekuté

87,65 Kč

Elektronický kolíkový teploměr (se špičkou)
Elektronický kolíkový teploměr (se špičkou)

91,18 Kč

szt.
Přírodní tekuté syřidlo
Přírodní tekuté syřidlo

111,76 Kč

Podložka (plachta) na odvodňování sýra
Podložka (plachta) na odvodňování sýra

47,06 Kč

Chlorid vápenatý
Chlorid vápenatý

23,53 Kč

Rajčata s bazalkou a česnekem
Rajčata s bazalkou a česnekem

79,41 Kč

Forma Sýr Koryciński nízká
Forma Sýr Koryciński nízká

58,24 Kč

szt.
nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium