Lis na sýry dřevěný malý (tlak x2,8 kg)

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Cena: 1 052,94 Kč 1052.94



quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Dřevěný lis na sýry s pákou na domácí a poloprofesionální použití.

Polská produkce, vysoce kvalitní borovicové nebo bukové dřevo. Delší stabilizační základna. Při použití vyšších zatížení stabilizuje strukturu tak, aby se nepřevrhla na stranu páky.

Materiál:  

  • BOROVICE - dobré vlastnosti dřeva, lehčí konstrukce, nižší cena    
  • BUK - tvrdé, tvrdší dřevo; méně savé, těžší, pevnější, vyšší cena

Naše lisy jsou impregnovány speciálním lněným olejem, který je určen pro dřevěné prvky přicházející do styku s potravinami. Zachovává dřevo, zabraňuje nadměrnému znečištění tisku, usnadňuje odkapávání a čištění syrovátky.

Základna 40 x 23 cm, výška 50 cm.
Na sýrařské formy s průměrem maximálně 17 cm.

Páka umožňuje zvýšení tlaku asi 2,8x .

Příklad:

Zavěsíme-li na páku věc o hmotnosti 0,5 kg, lis přenáší tlak na formu o síle přibližně 1,4 kg

Zavěsíme-li na páku věc o hmotnosti 1 kg, lis přenáší tlak na formu o síle přibližně 2,8 kg

Zavěsíme-li na páku věc o hmotnosti 3 kg, lis přenáší tlak na formu o síle přibližně 8,4 kg

a tak dále...

 

 

Pozor! Na internetu se objevily levné drobné lisy. Varujeme vás před nákupem. Do nich se vejdou jen nepatrné tvary, kromě toho nemají stabilizační základnu, což způsobuje, že se při mírně vyšším zatížení nakloní do strany!

Naše lisy jsou bez těchto nedostatků.

Proč pákový lis místo utahovacího?

 

V praxi je utahovací lis zbytečný. Nemáme je v prodeji.

1. Pod tlakem syrovátka vytéká a tlak ve formě klesá. Z tohoto důvodu vyžaduje šroub utahování každých několik minut. Dokážete si představit lisování po dobu 12 hodin při stálém utahování šroubu ...?

2. Jak víme, jaký tlak vyvíjíme na formu? Příliš vysoký tlak může způsobit zaseknutí syrovátky a účinek je kontraproduktivní!

Naše pákové lisy nemají tyto dvě základní nevýhody.

Konstrukce páky zajišťuje rovnoměrný tlak v průběhu celého lisovacího procesu - rameno pomalu klesá s klesajícím objemem sýra a neustále vytváří stejný tlak. Kromě toho lze snadno kontrolovat tlak generovaný na formu.

Lisy mají multiplikátor x3,5 nebo x3,2 (v závislosti na modelu). Prostě vynásobte zavěšenou hmotnost lisovacím multiplikátorem - výsledkem bude hodnota vyvíjená na sýr.

 

Vyrobeno v Polsku z vysoce kvalitního borovicového dřeva.

Jako závaží je vhodná např. malá, vodou naplněná bandaska - zakoupená v našem obchodě.

Inni klienci kupili również
Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)
Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)

382,35 Kč

Ochranná pasta (nátěr - polyacetát)
Ochranná pasta (nátěr - polyacetát)

29,41 Kč

Máselnice k nasazení na skleněnou nádobu
Máselnice k nasazení na skleněnou nádobu

223,53 Kč

Lipáza - 10 g (na 100 l mléka)
Lipáza - 10 g (na 100 l mléka)

29,41 Kč

szt.
Speciální sýrařská podložka 20x20 cm
Speciální sýrařská podložka 20x20 cm

47,06 Kč

szt.
TAFO 25x40 cm - odkapávací rošt (polička)
TAFO 25x40 cm - odkapávací rošt (polička)

176,47 Kč

szt.
EM - startovací kultura (bakterie)
EM - startovací kultura (bakterie)

117,65 Kč

nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium