Lipáza - 100 g (na 1000 l mléka)

Dostupnost: duża ilość

Odesláno v rámci: 24 godziny

Cena: 147,06 Kč 147.06

quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání

Dodavatel:

Zeptejte se na výrobek

Popis

Lipáza v prášku je přírodní extrakt. Amorfní krystalický prášek neobsahuje žádné konzervanty, barviva, bělidla, aroma či jiné přísady.

Lipáza se v sýrařství používá při výrobě dlouho a středně zrajících sýrů, kde je vyžadována více aromatická „pikantní“ chuť.

Dávkování:

Použití	Gramů na 100 l mléka	Chuť
Provolone a jiné pikantní sýry	5 - 8	Ostrá, pikantní
Smetana	1 - 2,5	Kyselá, ostrá