Gouda - mikro-perforovaná forma na sýr

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Cena: 1 729,41 Kč 1729.41







quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Gouda - profesionální mikro-perforovaná forma na sýr.

Drobná perforace pouze 3 mm. Ideální pro lisování, riziko zablokování perforace je zanedbatelné.

Sýr z této formy bude mít krásný válcový tvar a elegantně zaoblené dno i nahoře.

gouda

Varianty - vnitřní průměr, výška, přibližná hmotnost sýra:

10,8 cm, výška 13 cm, 0,5 kg
18 cm, výška 15 cm, 1,5 kg
23,2 cm, výška 14 cm, 3 kg

 

Profesionální mikro-perforované formy vám umožňují lisovat sýry bez použití sýrových plachet. To zefektivňuje práci, snižuje náklady a zlepšuje úroveň hygieny. Takové formy se používají v profesionálních mlékárnách. Díky nám můžete mít profesionální technologie i ve vaší sýrárně nebo u vás doma!

Patentovaná výrobní technologie vstřikování plastů, perforace o velikosti 0,2 mm až 0,7 mm.

Tvůrci sýrů se obvykle potýkají s problémem, že při použití nové sýrové formy má jejich sýr tendenci lepit se po stranách, což ztěžuje lisování a v mnoha případech způsobuje, že sýr nakonec praskne. Moderní mikro-perforované formy z naší nabídky jsou vyráběny v procesu exkluzivního chemického zpracování, které zajišťuje hladkost stěn formy a zabraňuje praskání sýra během vyjímání z formy.

Mikro-perforované formy jsou vyrobeny z následujících materiálů: PE (polyethylen) nebo PP (polypropylen). Materiály jsou vysoce kvalitní, zcela originální a dodávané mezinárodními koncerny jako Basf, BP a Shell.
Tyto dva typy plastů jsou podle předpisů EHS bezpečné pro potraviny.
Pro větší účinnost se mikro-perforace provádí pod úhlem 45 °, čímž se zabrání rozbití chemického řetězce suroviny a tím porušení formy.

Inni klienci kupili również
Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)
Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)

382,35 Kč

Pískavice mletá (kbelík 300g)
Pískavice mletá (kbelík 300g)

52,94 Kč

Manchego - serowarska forma mikroperforowana
Manchego - serowarska forma mikroperforowana

2 705,88 Kč

Stlačovací forma, čtvercová 3-4 kg
Stlačovací forma, čtvercová 3-4 kg

558,82 Kč

szt.
Chilli vlákna
Chilli vlákna

79,41 Kč

Lis na sýry dřevěný malý (tlak x2,8 kg)
Lis na sýry dřevěný malý (tlak x2,8 kg)

1 052,94 Kč

Prato - mikroperforovaná forma na sýr
Prato - mikroperforovaná forma na sýr

1 605,88 Kč

nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium