Forma Tronchon
Popis
Tradiční sýr Tronchon má dekorativní tvar zploštělé koule s prohlubní. S touto formou můžete vyrábět různé druhy sýrů a získat nádherný, jedinečný a elegantní tvar a vzor!
Varianty:
- 1 kg - 12 x 11,5 cm
- 2 kg - 16 x 12 cm
Všechny formy sýrů mají otvory pro odtok syrovátky.
Formy určené pro lisování kvůli své konstrukci mají méně otvorů, což zajišťuje tuhost a pevnost formy při velkém tlaku.
Forma má tlakové víko pro lisování.
Na mytí formy doporučujeme speciální přípravek na mytí mlékárenských potřeb:
https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true