Forma San Simon
Popis
Forma San Simon dává sýru charakteristický, důstojný vzhled připomínající velkou kapku vody. Sýry San Simon se vyrábí ve Španělsku, Galicii. Mají jedinečný kuželový tvar. Nyní si můžete vyrobit tento krásný sýr i doma. Samozřejmě se forma hodí na různé druhy sýrů.
Forma je dostupná ve tři velikostech:
- 10x17 cm (0,6 kg)
- 11,5x18,5 (0,75 kg)
- 13x20 cm (1,1 kg)
Všechny formy sýrů mají otvory pro odtok syrovátky. Formy určené pro lisování kvůli své konstrukci mají méně otvorů, což zajišťuje tuhost a pevnost formy při velkém tlaku.
Forma má tlakový kryt pro lisování.
Na mytí formy doporučujeme speciální přípravek na mytí mlékárenských potřeb:https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true