Forma Corimbo Liso
Popis
Forma Corimbo Liso je podobná formě na Goudu, liší se pouze jemným zaoblením rohů mezi boční a spodní částí sýra. Roh je ve formě malý, jemný.
Varianty:
- 0,5 kg - 11x7 cm
- 0,9 kg - 13x9,5 cm
- 1,1 kg - 14x10 cm
Všechny formy sýrů mají otvory pro odtok syrovátky. Formy určené pro lisování kvůli své konstrukci mají méně otvorů, což zajišťuje tuhost a pevnost formy při velkém tlaku.
Forma má tlakové víko pro lisování.
Na mytí formy doporučujeme speciální přípravek na mytí mlékárenských potřeb:https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true