Forma Cataluna
Popis
Profesionální, robustní forma obdélníkového tvaru s víkem na lisování. Vyrobena z pevného materiálu.
Rozměry a objem:
- 15x11x9 (1 kg)
- 23x10x10 (1,6 kg)
- 27x10x11 (1,7 kg)
- 21,5x9,5x13 (2 kg)
- 23x10x13 (2,3 kg)
- 28,5x12x12 (3,2 kg)
- 28,5x12x17 (4,5 kg)
Všechny formy sýrů mají otvory pro odtok syrovátky. Formy určené pro lisování kvůli své konstrukci mají méně otvorů, což zajišťuje tuhost a pevnost formy při velkém tlaku.
Forma má tlakové víko pro lisování.
Na mytí formy doporučujeme speciální přípravek na mytí mlékárenských potřeb:
https://serowar.cz/cs_CZ/p/Pripravek-na-myti-mlekarenskych-potreb%2C-1-l/234?preview=true