Dvojitý dřevěný lis na sýry

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Cena: 2 229,41 Kč 2229.41



quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Vysoce kvalitní dvojitý lis na sýry je velmi přesným zařízením, poslouží mnoho let.

Naše lisy jsou impregnovány speciálním lněným olejem, který je určen pro dřevěné prvky přicházející do styku s potravinami. Zachovává dřevo, zabraňuje nadměrnému znečištění tisku, usnadňuje odkapávání a čištění syrovátky.

Materiál:  

  • borovice - dobré vlastnosti dřeva, lehčí konstrukce, nižší cena    
  • buk - tvrdé dřevo; méně savé, těžší, pevnější, vyšší cena

 

Lisy jsou vyráběny pouze z nejkvalitnějšího dřeva. Mají nastavitelnou polohu páky, takže se vejdou do mnoha různých forem.

Páka umožňuje zvýšení tlaku asi 3,2x .

Příklad:

Zavěsíme-li na páku věc o hmotnosti 0,5 kg, lis přenáší tlak na formu o síle přibližně 1.6 kg

Zavěsíme-li na páku věc o hmotnosti 1 kg, lis přenáší tlak na formu o síle přibližně 3,2 kg

Zavěsíme-li na páku věc o hmotnosti 3 kg, lis přenáší tlak na formu o síle přibližně 9,6 kg

a tak dále...

Lis je uzpůsoben pro 2 formy na sýr s maximálním průměrem 26,5 cm. Je také možné lisovat naskládané - např. 2-3 formy pod jedním pístem, což dává možnost rovnoměrného lisování mnoha sýrů.

 

Rozměry:

Základna: 62 x 28 cm.

Výška: 65 cm.

 

 

Pozor! Na internetu se objevily levné drobné lisy. Varujeme vás před nákupem. Do nich se vejdou jen nepatrné tvary, kromě toho nemají stabilizační základnu, tudíž se při mírně vyšším zatížení nakloní do strany!

Naše lisy jsou bez těchto nedostatků.

Proč stlačovací páka místo utahovací?

 

V praxi je utahovací lis zbytečný. Nemáme je v prodeji.

1. Pod tlakem syrovátka vytéká a tlak ve formě klesá. Z tohoto důvodu vyžaduje šroubovací lis utahování šroubu každých několik minut. Dokážete si představit lisování po dobu 12 hodin s nutností každou chvíli utahovat šrouby?

2. Nelze zjistit, jaký tlak vyvíjíme na formu. Příliš vysoký tlak může způsobit zaseknutí syrovátky a účinek je kontraproduktivní!

Naše pákové lisy nemají tyto dvě základní nevýhody.

Konstrukce páky zajišťuje rovnoměrný tlak v průběhu celého lisovacího procesu - rameno pomalu klesá s klesajícím objemem sýra a neustále vytváří stejný tlak. Kromě toho lze snadno kontrolovat tlak generovaný na formu.

Lisy mají multiplikátor x3,5 nebo x3,2 (v závislosti na modelu). Prostě vynásobte zavěšenou hmotnost lisovacím multiplikátorem - výsledkem bude hodnota vyvíjená na sýru.

 

Vyrobeno v Polsku z vysoce kvalitního borovicového dřeva.

Jako závaží je vhodná např. malá, vodou naplněná bandaska - zakoupená v našem obchodě.

Inni klienci kupili również
Lis na sýry dřevěný malý (tlak x2,8 kg)
Lis na sýry dřevěný malý (tlak x2,8 kg)

1 052,94 Kč

Máselnice k nasazení na skleněnou nádobu
Máselnice k nasazení na skleněnou nádobu

223,53 Kč

Potravinářský nůž na tvaroh - 30 cm
Potravinářský nůž na tvaroh - 30 cm

111,76 Kč

szt.
Forma na sýr Koryciński menší/cedník
Forma na sýr Koryciński menší/cedník

87,65 Kč

szt.
Kuchyňská odměrka (dávkovač) 1 l
Kuchyňská odměrka (dávkovač) 1 l

58,82 Kč

szt.
Lis na sýry velký (tlak x3,2 kg)
Lis na sýry velký (tlak x3,2 kg)

1 464,71 Kč

Mikrobiální syřidlo - 55 g - 10000 l mléka
Mikrobiální syřidlo - 55 g - 10000 l mléka

294,12 Kč

szt.
Sítko/cedník - husté 20 cm
Sítko/cedník - husté 20 cm

73,53 Kč

szt.
Informační brožura Serowar.pl POLSKÁ VERZE
Informační brožura Serowar.pl POLSKÁ VERZE

5,88 Kč

szt.
nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium