Bola - mikro-perforovaná forma na sýr

Dostupnost: średnia ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Cena: 2 694,12 Kč 2694.12




quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Bola - profesionální mikro-perforovaná forma na sýr.

Drobná perforace pouze 3 mm. Ideální pro lisování/cezení, riziko zablokování perforace je zanedbatelné.

Sýr z této formy bude mít krásný kulovitý tvar.

bola

Varianty - vnitřní průměr, výška, přibližná hmotnost sýra:

10,5 cm, výška 18 cm, 0,5 kg
11,6 cm, výška 17 cm, 1 kg
12,4 cm, výška 18 cm, 1,2 kg
14,2 cm, výška 18 cm, 1,5 kg

 

Profesionální mikro-perforované formy vám umožňují lisovat sýry bez použití sýrových plachet. To zefektivňuje práci, snižuje náklady a zlepšuje úroveň hygieny. Takové formy se používají v profesionálních mlékárnách. Díky nám můžete mít profesionální technologie i ve vaší sýrárně nebo u vás doma!

Patentovaná výrobní technologie vstřikování plastů, perforace o velikosti 0,2 mm až 0,7 mm.

Tvůrci sýrů se obvykle potýkají s problémem, že při použití nové sýrové formy má jejich sýr tendenci lepit se po stranách, což ztěžuje lisování a v mnoha případech způsobuje, že sýr nakonec praskne. Moderní mikro-perforované formy z naší nabídky jsou vyráběny v procesu exkluzivního chemického zpracování, které zajišťuje hladkost stěn formy a zabraňuje praskání sýra během vyjímání z formy.

Mikro-perforované formy jsou vyrobeny z následujících materiálů: PE (polyethylen) nebo PP (polypropylen). Materiály jsou vysoce kvalitní, zcela originální a dodávané mezinárodními koncerny jako Basf, BP a Shell.
Tyto dva typy plastů jsou podle předpisů EHS bezpečné pro potraviny.
Pro větší účinnost se mikro-perforace provádí pod úhlem 45 °, čímž se zabrání rozbití chemického řetězce suroviny a tím porušení formy.

Inni klienci kupili również
Stlačovací formy
Stlačovací formy
135,29 Kč
Forma Burgos
Forma Burgos
64,71 Kč
Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)
Tradiční forma "Gouda" (různé rozměry)
329,41 Kč
Retina "Wicker"
Retina "Wicker"
41,18 Kč
Forma na oštěpky "Gigant" malá
Forma na oštěpky "Gigant" malá
500,00 Kč
szt.
Tradiční forma Bola "Eidam"
Tradiční forma Bola "Eidam"
476,47 Kč
Forma Cataluna
Forma Cataluna
491,18 Kč
Lis na sýry dřevěný malý (tlak x3,5 kg)
Lis na sýry dřevěný malý (tlak x3,5 kg)
1 052,94 Kč
Perforovaná forma Manchego 0,5 kg
Perforovaná forma Manchego 0,5 kg
811,76 Kč
szt.
nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium