Barra - mikro-perforovaná forma na sýr

Dostupnost: średnia ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Cena: 2 200,00 Kč 2200.00



quantity szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Povinné pole

Popis

Barra - mikro-perforovaná forma na sýr

Drobné otvory pouze 3 mm. Ideální pro lisování/cezení sýra, riziko zablokování perforace je zanedbatelné.

Sýr z této formy bude mít elegantní obdélníkový tvar.

barra

Varianty - vnitřní rozměry, výška, přibližná hmotnost sýra:

11,5 x 8,5 cm, výška 14 cm, 0,3 kg
24 x 12 cm, výška 17 cm, 2 kg
28 x 10 cm, výška 14 cm, 3 kg

 

Profesionální mikro-perforované formy vám umožňují lisovat sýry bez použití sýrových plachet. To zefektivňuje práci, snižuje náklady a zlepšuje úroveň hygieny. Takové formy se používají v profesionálních mlékárnách. Díky nám můžete mít profesionální technologie i ve vaší sýrárně nebo u vás doma!

Patentovaná výrobní technologie vstřikování plastů, perforace o velikosti 0,2 mm až 0,7 mm.

Tvůrci sýrů se obvykle potýkají s problémem, že při použití nové sýrové formy má jejich sýr tendenci lepit se po stranách, což ztěžuje lisování a v mnoha případech způsobuje, že sýr nakonec praskne. Moderní mikro-perforované formy z naší nabídky jsou vyráběny v procesu exkluzivního chemického zpracování, které zajišťuje hladkost stěn formy a zabraňuje praskání sýra během vyjímání z formy.

Mikro-perforované formy jsou vyrobeny z následujících materiálů: PE (polyethylen) nebo PP (polypropylen). Materiály jsou vysoce kvalitní, zcela originální a dodávané mezinárodními koncerny jako Basf, BP a Shell.
Tyto dva typy plastů jsou podle předpisů EHS bezpečné pro potraviny.
Pro větší účinnost se mikro-perforace provádí pod úhlem 45 °, čímž se zabrání rozbití chemického řetězce suroviny a tím porušení formy.

Inni klienci kupili również
Forma Taleggio
Forma Taleggio
235,29 Kč
Kruhové filtry
Kruhové filtry
65,88 Kč
Forma Burgos
Forma Burgos
76,47 Kč
Forma Cataluna mikroperforovaná
Forma Cataluna mikroperforovaná
1 223,53 Kč
szt.
Liso - mikro-perforovaná forma na sýr
Liso - mikro-perforovaná forma na sýr
1 341,18 Kč
Sýrová forma srdce (vysoká) 0,5 kg
Sýrová forma srdce (vysoká) 0,5 kg
58,82 Kč
szt.
Retina nízká (také zvaná "caciotta")
Retina nízká (také zvaná "caciotta")
26,47 Kč
Forma Sýr Koryciński nízká
Forma Sýr Koryciński nízká
58,82 Kč
szt.
Forma Cuadrado
Forma Cuadrado
582,35 Kč
nahoru
Shop is in view mode
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper Premium