Malebná sýrárna v Kosovu. Okoliczne Gruczno je známé pro „Festival chuti“, kde se můžete každý rok setkat s nejlepšími pochoutkami z celého Polska.
Takto o své sýrárně píší majitelé: Po celá léta jsme na naší farmě chovali dojnice. Před časem jsme se rozhodli vyzkoušet další část zpracování mléka.
Vyrábíme tvaroh a sýr z nepasterizovaného kravského mléka. Naše sýry lze určitě považovat za jedinečné. Trik je ve výběru správného mléka.
Do sýrárny jsme dodali: kotel na sýr Plevnik - model SKH 300 EL ADV + s planetovým soukolím a automatickým ovladačem MC500; JANSCHITZ MILKY FJ 32 máselnice; formy na sýr a další příslušenství.
Realizace: duben 2020